62 DIGITALIZACIÓN Las almazaras avanzan hacia la digitalización INFAOLIVA, en colaboración con la empresa tecnológica Ayanet TIC, ha realizado una exhaustiva encuesta sobre el grado de digitalización en el sector de las almazaras en España. El estudio, el primero de su tipo en el sector oleícola, proporciona una radiografía precisa del estado actual de adopción tecnológica entre las empresas productoras de aceite de oliva, así como de los desafíos que enfrentan en su proceso de modernización. La encuesta, realizada entre mayo y julio de 2024, contó con la participación de 134 almazaras de todo el país, especialmente de Andalucía, reflejando el papel clave de esta región en la producción de aceite de oliva. Los resultados muestran un sector que, aunque avanza hacia la digitalización, todavía enfrenta obstáculos importantes. Entre los datos más destacados se encuentran: • En su mayoría las empresas cuentan con conexión a Internet, siendo la fibra la opción más utilizada indicando una buena infraestructura digital generalizada. • Un 85% de las empresas cuenta con página web, y un 36% realiza ventas a través de canales digitales, ya sea mediante plataformas de comercio electrónico o aplicaciones móviles propias. El estudio subraya la necesidad de impulsar la digitalización en el sector oleícola para que las almazaras españolas sigan mejorando en eficiencia y competitividad.
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