74 JORNADAS ÍNDICE ANUNCIANTES Amenduni Ibérica, S.A..................................................................................................................................5 Asociación de Maestros y Operarios de Almazara.......................Interior Contraportada BBVA (Negocio agrario)................................................................................................................................9 Centrifugación Alemana, S.L......................................................................................Contraportada Centro de Interpretación Aceiite y Olivar........................................................................................19 Enomaq - Feria de Zaragoza...................................................................................................................71 Foss Iberia, S.A.U...........................................................................................................................................29 GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A.................................................................................................31 IMS Pesaje - Instalación, mantenimiento y sistemas de pesaje, S.L............................................................................................Interior Portada Industrias Ausere, S.L.................................................................................................................................35 Industrias de Fabricación de Máquinas Envasadoras, S.L....................................................37 Industrias de la Rosa, S.L...........................................................................................................................41 Laboratorio Juan Antonio Tello, S.L......................................................................................................11 Manzano - Flottweg....................................................................................................................................47 Pieralisi España, S.L.U.................................................................................................................................49 Soluciones Integrales de Laboratorio, S.L.......................................................................................51 Suministros Olijaen, s.l...............................................................................................................................55 Tamesur, S.A.....................................................................................................................................................59 Técnicas Andaluzas de Centrifugación, S.A.L.................................................................................7 la calidad de los aceites se presentó la ponencia que también se expuso en el congreso de AEMODA con los resultados obtenidos en el proyecto 4OVE a través de la empresa ARRAM con la colaboración de CTAEX, quienes han identificado la potencial pérdida de calidad de los frutos recolectados por cosechadoras y su vinculación con la proliferación de microrganismos sobre las aceitunas. LA FORMACIÓN DEL SECTOR UN COMPROMISO PARA CTAEX En esta primavera oleícola CTAEX ha ayudado a coordinar y ha coordinado diferentes cursos a fin de seguir formando y mejorando la competitividad del sector. Para ello ha contado con colaboradores a fin de dar una formación de calidad. Así se han dado en las instalaciones de CTAEX dos cursos, uno de Aderezo de Aceituna de Mesa, impartido por el experto internacional Rafael Pleite, de la empresa Global Olive Consulting, los días 2 y 3 de mayo. Este curso ha sido teórico y práctico, contando con un aforo limitado de 20 personas, todos ellos profesionales del sector de la aceituna de mesa. Este curso ha estado subvencionado en el marco del Plan para el fomento de la I+D+i en el sector agroalimentario de Extremadura. Por otra parte, y bajo el convenio de colaboración que el año pasado firmaron el Centro de Interpretación del Olivar de Úbeda y CTAEX, se han realizado dos cursos, uno de Mantenimiento de Almazara y otro de cata de nivel de perfeccionamiento. El primero se realizó entre el 11-13 de junio, impartido por Cristobal Balboa y realizado en las instalaciones de Marqué de Valdueza (Mérida) con gran éxito de participación con alumnos de Portugal, Castilla la Mancha y Andalucía, a pesar de ser realizado en Extremadura. El curso de cata de perfeccionamiento se realizó entre el 18 y 19 de junio, contó con el grueso de alumnos que el año anterior asistieron al curso de iniciación y avanzado. En este curso se ha contado con importantes ponentes: Mari Paz Aguilera de IFAPA, Mercedes Uceda de IADA Ingenieros y Plácido Pascual del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba. Sin duda alguna esta pasada primavera CTAEX ha desplegado la actividad divulgadora y formativa para el sector de los aceites de oliva más amplia de su historia, muestra de su implicación con el sector y favorecer la competitividad. Este empuje seguramente no se mermará para la primavera de 2025, pudiendo todos los interesados estar informados en la web de CTAEX (https://ctaex.com/es/eventos/ cursos-jornadas).n
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