ENTREVISTA 23 ¿Cuál es la previsión de consumo del aceite de orujo de oliva para la próxima campaña? La escasez de cosecha y la subida de precios favoreció un aumento del 14% en el consumo interno en la campaña 2022/2023 y el crecimiento está siendo más pronunciado en la 2023/2024. Según datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac), las ventas se han incrementado cerca de un 67% en los nueve primeros meses de la campaña. ¿En qué zonas de nuestro país se consume más? ¿Existen lugares donde vislumbren nuevas oportunidades de mercado? El mayor consumo se da en Andalucía y la hostelería el principal canal. Las oportunidades de mercado están en amplificar nuestro uso en la industria alimentaria y La escasez de cosecha y la subida de precios favoreció un aumento del 14% en el consumo interno en la campaña 2022/2023 y el crecimiento está siendo más pronunciado en la 2023/2024 también en la distribución fomentando una mayor presencia en los lineales de los supermercados. También en diversificar nuestro posicionamiento en fritura, porque somos un aceite versátil, con muy buen rendimiento en repostería, salsas o guisos. El AOVE es conocido alrededor del mundo por sus virtudes. ¿Qué papel juega el aceite de orujo de oliva en el extranjero? España es líder en el comercio mundial de Aceite de Orujo de Oliva con unas exportaciones que suponen cerca del 85% de la comercialización total del sector y una presencia en más de 130 países. En algunos de estos mercados, hacemos de embajadores de los aceites de oliva, porque nuestro sabor es neutro, una característica que abre las puertas de entrada.n
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