60 JORNADAS El pasado 5 de abril se celebró la VIII edición de la jornada técnica de la Feria del Olivar y del Aceite Ecológico en la localidad pacense de Almendral. Esta jornada contó con la asistencia de 40 profesionales del sector, desde agricultores hasta comercializadores de aceites que pudieron seguir ampliando conocimiento de diferentes prácticas agronómicas así como herramientas para hacer más competitivos en costes sus olivares. En esta edición, la cooperativa San Mauro acogió en sus recientemente remodeladas instalaciones la celebración de la feria. y el control analíticos en la calidad y seguridad de los alimentos, clave para seguir alimentando a la población. Finalmente, el presidente de la cooperativa, José Manuel Torres, destacó la apuesta por mejorar la calidad y la capacidad productiva que ha hecho la cooperativa a fin de ser cada vez más competitivos y seguir mejorando en calidad y servicios a sus socios. A continuación se dio paso a la jornada técnica, conducida como en las ediciones anteriores por Alfonso Montaño, investigador de CTAEX, quien destacó en su introducción la situación coyuntural que vive el sector que ha hecho que este año se busque primero “cantidad”, luego “calidad” y, relegado al tercer puesto “ecológico”, sin una diferenciación tan elevada como otros años en precio entre un AOVE convencional y eco, pues ya el precio del aceite era muy alto; esto ha llevado a muchos productores a derivar su aceituna ecológica a convencional. VIII FERIA DEL OLIVAR Y DEL ACEITE ECOLÓGICO DE ALMENDRAL La necesidad de un olivar más sostenible y competitivo, eje de la jornada técnica en la VIII Feria del Olivar de Almendral En la inauguración de la jornada, Francisco Buenavista García, diputado Delegado del Área de Desarrollo Rural, Reto Demográfico y Turismo, destacó las casi 62 mil hectáreas de olivar de la provincia pacense y las 175 mil de secano que ha llevado esta campaña a Badajoz a ser la cuarta provincia más productora de aceites de oliva. A continuación, el alcalde del pueblo destacó la consolidación de la feria después de ocho ediciones y la similitud de los objetivos de políticos y científicos en buscar soluciones para el ciudadano. José Luís Llerena, director de CTAEX destacó el papel de la investigación
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