FINANCIACIÓN 34 Considerando que el maestro de almazara, durante la campaña, pasa mucho tiempo alejado de su hogar, por lo que resulta fundamental crear un espacio de convivencia también para las familias. Elegir un lugar como Úbeda, que ofrece atractivos turísticos, permite que las familias puedan acompañar y disfrutar de un fin de semana juntos. Creemos que este enfoque no solo fomenta la convivencia, sino que también contribuye al relevo generacional, atrayendo a nuevas personas a vivir de este negocio en los pueblos, lo cual es esencial para su sostenibilidad. A raíz de esto, desde Aemoda también estáis contribuyendo a la profesionalización de la que también se ha hablado que se necesita el sector, ¿En qué consiste el curso que habéis lanzado? La asociación siempre se ha dedicado a innovar, realizando actividades que son novedosas y que consideramos esenciales para la formación continua de nuestros miembros. Un ejemplo de ello es la introducción de conceptos básicos de electricidad en las almazaras. Aunque nuestros maestros están altamente capacitados en áreas como la extracción y la cata de aceites, reconocemos que hemos podido quedar algo desactualizados en aspectos de automatización y electricidad debido a los rápidos avances tecnológicos. Por ello, hemos decidido implementar un módulo de formación en electricidad básica. Este curso permitirá a los maestros actualizarse y adquirir las habilidades necesarias para manejar de manera eficiente los sistemas eléctricos en las almazaras. ¿Qué impacto crees que va a tener este congreso o lo que se ha tratado en este congreso en la industria? Siempre se pueden extraer beneficios claros de esta experiencia, como alguna idea inspiradora, algún contacto valioso que contribuya algo significativo. Por ejemplo, hemos sido testigos de innovaciones destacadas, como el desarrollo de una bomba nueva. Aunque estos avances no tengan un impacto inmediato, creo firmemente que, a medio plazo, contribuirán a ofrecer nuevas soluciones y métodos de trabajo, así como a establecer conexiones provechosas que nos enriquecerán profesionalmente.
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