13 ANÁLISIS ción, afectando principalmente las explotaciones de secano que representan casi el 76% del total. La apuesta por cultivos de regadío e intensivos mejoraría la eficiencia productiva y evitaría fluctuaciones productivas, pudiendo llegar a producir en una hectárea la misma cantidad de aceitunas que en cinco hectáreas de plantaciones tradicionales. No obstante, las plantaciones tradicionales son características en las principales zonas productoras del mundo (como Andalucía oriental), con dificultades para la reconversión, tanto por la orografía del terreno en pendiente como por la atomizada tenencia de las tierras y la dificultad de gestión. A nivel de impagos, el sector se caracteriza por presentar un volumen bajo en relación al total nacional. Lo mismo sucede en lo relativo a las insolvencias, si bien se ha observado un crecimiento en 2023 a nivel de impagos ligado a la tendencia continua de incremento en el precio del aceite en origen, pero con un volumen bajo mantenido respecto a la media. MAYOR ESTRECHAMIENTO EN MÁRGENES EN LA FASE INDUSTRIAL En la fase industrial, las compañías con mayor integración vertical están mostrando alta flexibilidad y resiliencia al contexto de precios altos con un menor impacto en rentabilidad, Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y elaboración propia Solunion Fuente: Junta Andalucía, MAPA y elaboración propia Solunion
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