45 Líderes en comunicación, marketing y apoyo comercial B2B Innovamos mediante la creatividad y la tecnología para generar crecimiento a través de la relevancia. www.fakoy.com NOVEDADES TÉCNICAS GEA, en pleno desarrollo de nuevas tecnologías aplicadas al proceso de extracción de aceite de oliva El Centro de Excelencia de Aceite de Oliva del Grupo GEA en Úbeda está en pleno desarrollo de nuevas tecnologías aplicadas al proceso de extracción de aceite de oliva. En cuanto a las principales novedades en las que se están trabajando, se encuentra el “Batido Activo” y la recuperación de compuestos minoritarios de subproductos obtenidos durante la molturación. El batido activo es un innovador sistema de batido donde la mezcla de la masa de aceitunas se realiza en tubos cilíndricos equipados de ejes mezcladores compuestos de palas con un diseño que permite la homogeneización de la masa y una camisa exterior para el calentamiento o enfriamiento. La segunda novedad que están desarrollando consiste en reducir el impacto ambiental de los efluentes o subproductos sólidos de la almazara (Orujo). Para ello GEA ha desarrollado un proceso patentado incluyendo la última tecnología de extracción de los Decanters Serie CF en su versión Combi e incluyendo la tecnología VaripondS. n
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