6 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Villuercas Ibores Jara consigue su reconocimiento como DOP En concreto, 'Aceite Villuercas Ibores Jara' se une así a otras dos afamadas DOP extremeñas de aceites: 'GataHurdes' y 'Aceite Monterrubio'. El producto amparado por la nueva DOP es el aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo, mediante procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Puede ser monovarietal o multivarietal, procediendo exclusiva o mayoritariamente (>75 %) de las siguientes variedades vegetales: cornicabra, manzanilla cacereña y/o picual. Por consiguiente, en porcentajes siempre inferiores al 25 % puede utilizarse otras tres variedades: verdial de Badajoz, arbequina y/o morisca. La Comisión Europea publicó el pasado mes de octubre el reglamento por el que se inscribe el nombre del aceite de oliva español 'Aceite Villuercas Ibores Jara’ en el Registro comunitario de denominaciones de origen protegidas (DOP),Dicha aprobación tiene lugar después de que la solicitud de registro se publicara en el Diario Oficial de la Unión Europea (serie C, núm. 227), el pasado 29 de junio y, transcurrido el correspondiente plazo legal, no se haya producido ninguna oposición a la solicitud. Un estudio demuestra los beneficios del abono orgánico en la salud del olivar Un estudio ha demostrado los beneficios de los biofertilizantes en 1.200 especies bacterianas del suelo olivarero y que usar abonos orgánicos mejora el sistema de defensa del olivo.La investigación, liderada por un equipo de la Estación Experimental del Zaidín en Granada (EEZ-CSIC) y el Instituto de Agricultura Sostenible en Córdoba (IAS-CSIC), ha demostrado los beneficios de los biofertilizantes en 1.200 especies bacterianas y 250 hongos del suelo olivarero. En concreto, los expertos han aplicado técnicas de secuenciación masiva del ADN para poner “nombre y apellidos” a estas especies, lo que les ha permitido comprobar una relación beneficiosa entre plantas, bacterias y hongos que mejora tras la aplicación de estiércol de oveja en el terreno. Los científicos han puesto el foco en dos fincas de olivos adyacentes, una de laboreo tradicional y otra orgánico, para comprobar qué microorganismos aparecían en cada una. El estudio ha concluido que las especies presentes en ambas fincas del olivar eran las mismas, aunque en las raíces de la finca ecológica encontraron una mayor cantidad de hongos beneficiosos y comprobaron que se establecía una mejor relación entre éstos y las bacterias.
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