39 ORUJO Las contribuciones energéticas derivadas del tratamiento del alpeorujo son principalmente el hueso de aceituna y el orujillo, ya que son subproductos fuente de energía eléctrica y térmica que permiten que cada campaña se deje de consumir más de 1,5 millones de metros cúbicos de combustible fósil. Asimismo, las plantas de refinado de aceites crudos permiten el aprovechamiento de elementos de alto valor añadido para la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Cabe destacar componentes como los fenoles, y entre ellos el hidroxitirosol, por sus propiedades antioxidantes. En el ámbito socioeconómico, la cadena de valor del aceite de orujo de oliva genera 3.000 puestos de trabajo directos y 15.000 indirectos, todos ellos estables, y un volumen de negocio de más de 600 millones de euros por campaña incluyendo la línea alimentaria y energética. La ubicación de las factorías en poblaciones pequeñas y medianas juega además un papel vertebrador, favoreciendo la economía local, la cohesión territorial y la fijación de la población. LA CAMPAÑA 2022/23 La baja cosecha en la campaña 2022/2023 debido a la sequía también ha impactado en el procesamiento de alpeorujo u orujo graso húmedo. De esta manera, el volumen tratado en este período ha sido de 3,1 millones de toneladas frente a los 6,3 de la campaña anterior, según datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), valorados por la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO). La mejor disponibilidad de alpeorujo en las almazaras se ha reflejado así en la producción de aceite de orujo de oliva crudo, con 99.400 toneladas, un 25,7% menos que en la campaña previa y lejos de la producción media estable registrada en los últimos años, en torno a las 130.000 toneladas anuales. En cuanto al comportamiento en el mercado exterior, los datos provisionales para esta campaña registran salidas de cerca de 90.000 toneladas de aceite de orujo de oliva refinado frente a las 123.000 de la campaña previa. Sin embargo, el mercado interno ha experimentado un incremento del 5,3% con 19.180 toneladas comercializadas de Aceite de Orujo de Oliva envasado, según los datos de la Asociación de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) que representan un 65% del mercado.n Dentro de este importante grupo de determinaciones, queremos destacar que, desde Grupo Tentamus España, en el que estamos integrados, ofrecemos bajo el amparo de la Acreditación de ENAC muchos de ellos, como por ejemplo, Plaguicidas por GC-MS-MS y HPLC-MS-MS, Benzopirenos (HAPS), Ácido Erúcico-toxina, Metales Pesados y otros; también a través del Grupo Tentamus Internacional, MOSH y MOAH (LC hasta 0.5 ppm) y MCPDs, Acreditados por DAKKS (Alemania), y Dioxinas y PCBs similares, por ACCREDIA (Italia). En la actualidad ofrecemos todas las determinaciones incluidas en el Regl Delg (UE) 2022/2104 (anterior Regl 2568/91) y todas sus enmiendas, base para la correcta clasificación de nuestros AOs en sus respectivas categorías, bajo Acreditación ENAC, incluido también en el Panel Test. No dude en consultarnos otro contaminante o materia activa que pudiera interesarle, así como su acreditación, dado que este Grupo de analitos, por su gran interés, está en continuo crecimiento. ACEITES DE OLIVA, ACEITUNAS Y ORUJOS (+34) 953 281 116 P.I. Los Olivares. C/La Iruela, 8. (23009) Jaén - España www.laboratoriotello.com laboratorio@laboratoriotello.com
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