PAISES PRODUCTORES: LÍBANO 32 El nombre y la marca personal de Rose Bechara en el mundo del aceite de oliva va mucho más allá de las fronteras del Líbano. El sector lleva años admirando su empeño por exportar lo mejor del oro líquido del país de los Cedros y concretamente de la milenaria región de Deir Mimas, al sud del país. Todo ello en un momento en el que está pasando por uno de los peores momentos de su historia. Darmmess adoptó de buen grado el modelo de empresa social. Sus prioridades se centraron en apoyar y capacitar a la comunidad local. Además, se trata de la primera y única marca libanesa de AOVE que aplica la trazabilidad. David Pozo DARMMESS, UN PROYECTO QUE PONE EL PUNTO DE EXCELENCIA AL ACEITE DE OLIVA LIBANÉS “Crecí observando la magia y el misterio que rodea a nuestro aceite de oliva virgen extra y he intentado transmitirlo en mi proyecto” ¿Cómo surgió el proyecto Darmmess Sarl? ¿Cómo ha podido mantenerlo en la situación tan complicada que vive el Líbano? Como nativa de Deir Mimas, en el sur del Líbano, crecí observando la magia y el misterio que rodea a nuestro aceite de oliva virgen extra. Siempre me he sentido orgullosa de que se nos conozca como el “Burdeos de los aceites de oliva”. La temporada de cosecha era y sigue siendo para nosotros un verdadero momento de alegría y reencuentro: octubre es un mes festivo en los campos, en los molinos y en nuestras casas. Consideraba esta herencia como una bendición y tenía un impacto emocional considerable en mí. Con el paso del tiempo, sentía que compartir este tesoro por todo el
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