Director: David Pozo Consejo Editorial: Alfonso Montaño, Manuel Caravaca, Consoli Molero, Juan Antonio Tello, Miguel Abad, Ramón García Edita: Director: Angel Hernández Director Comercial: Marc Esteves Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agroalimentaria: David Pozo Director Área Construcción e Infraestructura: David Muñoz Directora Área Tecnología y Medio Ambiente: Mar Cañas Directora Área Internacional: Sònia Larrosa www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_almazaras@interempresas.net Director General: Albert Esteves Director de Desarrollo de Negocio: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Jaume Rovira | Xavier Purrà Director Logístico: Ricard Vilà Directora área de Eventos y Servicios externos: Elena Gibert Director agencia Fakoy: Alexis Vegas Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel. 93 680 20 27 Delegación Madrid Santa Leonor, 63, planta 3a, nave L 28037 Madrid Tel. 91 329 14 31 Delegación Lisboa (Induglobal) Avenida Barbosa du Bocage, 87, 4.º Piso, Gabinete 4 - 1050-030 Lisboa www.grupointerempresas.com Audiencia/difusión en internet y en newsletters auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Medio de difusión oficial de: Revista trimestral DL B 30164-2015 ISSN Revista: 2462-4047 ISSN Digital: 2462-6120 «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)». SUMARIO ACTUALIDAD 4 DemoOlivo 2023 refuerza su propósito como punto de encuentro del sector en Europa 8 Oleista, la herramienta revolucionaria para el comercio del aceite de oliva 12 Efecto de las regulaciones en dos fases sobre la pérdida industrial en almazaras en relación con la humedad de la aceituna ‘Arbequina’ 16 El Grupo Operativo Regional ‘Manzanilla Cacereña’ plantea los retos y el valor del olivar de sierra 22 ¿CÓMO SE PRESENTA LA PRÓXIMA CAMPAÑA 2023/24? 30 La tecnología NIR-DA une el análisis de laboratorio con la medición en línea de la aceituna en recepción 34 Visiolive: un prototipo que evalúa la suciedad de la aceituna en el patio 38 Productividad económica del agua de riego en contexto de escasez. El caso del olivar super intensivo 40 ¿TIENE EL OLIVAR CONVENCIONAL UN MEJOR DESEMPEÑO ECONÓMICO QUE EL ECOLÓGICO? 48 LA ESPOROBIOTA DEL OLIVAR ESPAÑOL Y CARACTERIZACIÓN DE SU TOLERANCIA A LOS DESAFÍOS AMBIENTALES 58 Uso de subproductos del olivar en la alimentación de rumiantes 64 4 58
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