12 MERCADOS Oleista, la herramienta revolucionaria para el comercio del aceite de oliva Oleista surge como una alternativa eficiente y moderna al modelo tradicional de comercio del aceite de oliva a granel. Su creación representa un gran avance, convirtiéndose en una herramienta innovadora y revolucionaria en el sector. No solo facilita las transacciones de aceite de oliva a granel, sino que también ofrece importantes ventajas en comparación con el enfoque convencional. Esta plataforma permite a productores y compradores llevar a cabo negociaciones directas y rápidas, superando las barreras físicas y lingüísticas. ¿Cuál fue la necesidad que llevó a la creación de esta plataforma? El éxito alcanzado en los primeros meses de actividad demuestra el potencial de Oleista para transformar y modernizar el comercio del aceite de oliva a nivel nacional e internacional. Este logro no es solo una demostración de su valor intrínseco, sino también de la belleza de emprender un desafío con el objetivo de beneficiar a aquellos que más lo necesitan. La plataforma es el resultado del valiente esfuerzo de un equipo de expertos en tecnología y profesionales con experiencia en el sector agrícola. Entre ellos se destaca una ingeniera agrónoma productora de aceite de oliva, que comprende a fondo las deficiencias del antiguo modelo de comercialización del aceite de oliva a granel. En tal sistema, las pequeñas almazaras tienen recursos limitados para comercializar sus productos y llevar a cabo negociaciones directas con compradores tanto nacionales como internacionales. Oleista nace, por tanto, de un sueño: el de dar voz y poder a los artesanos y productores que, debido a la falta de recursos, luchan por innovar y competir en un mercado en constante evolución. Es una prueba de que la innovación, junto con la pasión y el compromiso, realmente puede marcar la diferencia. Y es este espíritu de desafío y dedicación lo que continúa guiando nuestra misión e inspirando nuestro trabajo diario. ¿Cómo surge la idea de este nombre? La elección del nombre ha sido un proceso en el que todos los miem-
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