condenados a ser improductivos. Y esto perjudicará a la producción francesa porque, al fin y al cabo, en Francia hay muchos pequeños productores no profesionales que no se benefician del riego. Y los olivares forman parte del paisaje y son excelentes cortafuegos. Así que, a largo plazo, será una pérdida económica y paisajística. ¿Contribuyen el mundo de la investigación y la administración pública a fomentar el sector y la producción de calidad? En Francia, la verdad es que no. Tenemos una interprofesional cada vez más fuerte y presente, pero al fin y al cabo es bastante reciente (menos de 20 años). Hasta entonces no teníamos los medios. Y sí, estamos viendo interacciones con el mundo de la investigación, pero en general, no somos una profesión de profesionales. Hay muchos aficionados y amateurs que han heredado algunos olivos de su familia. La profesión se ha profesionalizado recientemente. ¿Existe unidad entre las almazaras o el sector sigue muy fragmentado? Tenemos una interprofesional comprometida, pero la profesión ha permanecido bastante fragmentada durante mucho tiempo debido a estas individualidades (almazaras privadas, cooperativas, productores de seto y productores tradicionales). Pero en los últimos diez años se ha producido una verdadera mejora. Realmente creo que Francia se ha profesionalizado en oleicultura en menos de un cuarto de siglo, y sin embargo el aceite de oliva es un producto tan antiguo como el mundo. Estoy muy orgullosa de haber participado modestamente en esta hermosa evolución.n 65 Dentro de este importante grupo de determinaciones, queremos destacar que, desde Grupo Tentamus España, en el que estamos integrados, ofrecemos bajo el amparo de la Acreditación de ENAC muchos de ellos, como por ejemplo, Plaguicidas por GC-MS-MS y HPLC-MS-MS, Benzopirenos (HAPS), Ácido Erúcico-toxina, Metales Pesados y otros; también a través del Grupo Tentamus Internacional, MOSH y MOAH (LC hasta 0.5 ppm) y MCPDs, Acreditados por DAKKS (Alemania), y Dioxinas y PCBs similares, por ACCREDIA (Italia). En la actualidad ofrecemos todas las determinaciones incluidas en el Regl Delg (UE) 2022/2104 (anterior Regl 2568/91) y todas sus enmiendas, base para la correcta clasificación de nuestros AOs en sus respectivas categorías, bajo Acreditación ENAC, incluido también en el Panel Test. No dude en consultarnos otro contaminante o materia activa que pudiera interesarle, así como su acreditación, dado que este Grupo de analitos, por su gran interés, está en continuo crecimiento. ACEITES DE OLIVA, ACEITUNAS Y ORUJOS (+34) 953 281 116 P.I. Los Olivares. C/La Iruela, 8. (23009) Jaén - España www.laboratoriotello.com laboratorio@laboratoriotello.com Visita nuestro stand de Expoliva · 10 - 13 de mayo (Jaén) Pabellón Interior (Caja Rural) Stand C12
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