28 JORNADAS El futuro del olivar y las emociones que aporta el oleoturismo protagonizan la Jornada de Almendral El Ayuntamiento de Almendral y el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (CTAEX) organizaron el pasado 14 de abril por séptima vez la Jornada Técnica del Olivar y el Aceite Ecológico en Almendral, en la que el oleoturismo y el futuro incierto ante la próxima campaña fueron los protagonistas. La jornada fue el arranque de la tradicional feria que aúna cada año actividades técnicas y profesionales con actividades gastronómicas, lúdicas y deportivas. Esta edición tuvo como tema central el oleoturismo, contando con interesantes ponencias que desgranaron el potencial que posee Extremadura en todo su territorio, los ejemplos prácticos y necesidades del sector de ofrecer algo más que un aceite y enfocarlo a un perfil de cliente determinado para no caer en un perfil globalizado. La primera ponencia corrió a cargo de José Manuel López Caballero, director del Laboratorio Agroalimentario de Extremadura y gran conocedor de la historia olivarera y oleícola de Extremadura. Destacó la gran diversidad del olivar extremeño, desde los bancales del norte de Cáceres, plantados en tierra 'sin tierra' frente a los 'soldados formados' que inundan los campos de las Vegas del Guadiana y otros ríos. También repasó todos los olivos monumentales y singulares de la región, el valor del aceite en la Alfonso Montaño, Responsable del Área de Tecnología de los Alimentos y Grupo de I+D de CTAEX
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