21 ANIVERSARIO ya que son muchas las almazaras que nos llaman buscando profesionales para sus almazaras, y a su vez son también muchos socios los que han encontrado trabajo a través de esas ofertas de trabajo que han llegado a la asociación a nivel nacional e internacional llegando algunos de nuestros socios a trabajar en almazaras de Portugal, Chile y Argentina. En estos 10 años, la asociación, poco a poco y con el trabajo que desarrolla, está cada vez más presente en el sector. El maestro de almazara tiene mucha culpa de toda la evolución que ha ido surgiendo en el sector, las empresas se han apoyado en esta figura para desarrollar nuevas tecnologías y muchas veces su figura ha tenido gran importancia en esa evolución con las aportaciones que ha ido haciendo. El maestro debe seguir una formación continua. Las nuevas tecnologías siguen avanzando en nuestro sector y debemos estar al día de todo lo que se va desarrollando. Los maestros siempre nos hemos ido adaptando a los cambios que ha sufrido nuestro sector, pasando en unos años de trabajar con capachos hasta evolucionar a las nuevas almazaras 4.0. Por eso no debemos descuidar la formación para seguir estando al día de la evolución de nuestras almazaras. UNA CITA MARCADA EN EL CALENDARIO Cada dos años, desde 2016, hemos conseguido marcar una cita en el calendario. El poder tener un congreso para los maestros de almazara nos ha llevado a poner en común los nuevos avances que se van desarrollando en el sector, avanzando en la formación ya que los temas que se tratan son de suma importancia. A la vez el congreso sirve para unir a profesionales de diversas zonas de España que se conocen a través la redes y que tienen la oportunidad de ponerse cara cada dos años.
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