4 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Un estudio analiza el papel de las raíces en la verticilosis del olivo Aunque por la literatura científica ya se sabía que los exudados estaban relacionados con la infección de Verticillium dahliae, no se había desarrollado ningún método que permitiera comprobarlo. Ahora, un equipo de investigación de la Unidad de Excelencia María de Maeztu – Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba (DAUCO) ha desarrollado por primera vez un método eficaz de análisis in vitro en el que han probado cómo los exudados de las raíces de olivo inducen la germinación de los microesclerocios del hongo y, por tanto, están implicados en la infección y el desarrollo de la verticilosis. Rafael Sánchez Rodríguez, Antonio Trapero y Carlos Agustí Brisach, también estudiaron cómo influye tanto la variedad de olivo (genotipo) como ciertos tratamientos de biocontrol en el efecto de los exudados sobre Verticillium dahliae. El hongo Verticillium dahliae, que provoca la marchitez y muerte del olivo, sobrevive en el suelo donde se encuentra con las raíces de sus plantas huéspedes, las cuales, durante el crecimiento, segregan unas sustancias denominadas exudados que influyen en los microorganismos que hay alrededor. Abiertas las inscripciones el Curso para Maestros y Operarios de Almazara del Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite' Entre ellas se encuentra el Curso de Maestros y Operarios de Almazara, que llegan a su segunda edición y que cuenta con una duración de 390 horas, de las cuales aproximadamente 250 se realizarán a distancia, 100 horas de forma online y 40 presenciales. De ahí que se extienda del 7 de marzo al 24 de junio. Los inscritos tendrán temario—4 bloques formativos—, y además deberán realizar unos cuestionarios de evaluación. Para las clases presenciales sólo se desplazarán una vez al mes, y serán sobre todo visitas prácticas—almazaras, instalaciones de Pieralisi, orujeras— así como sesiones de cata. Como novedad, en esta edición, gracias a la colaboración con el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura -CTAEX-, los alumnos podrán elegir entre dos localizaciones para las visitas presenciales en función de la proximidad geográfica: Jaén o Extremadura. De cara a esta edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara se contará con la presencia de 30 ponentes pertenecientes a diferentes ámbitos del sector oleícola, planificado visitas de campo opcionales para dar la oportunidad a los alumnos de ampliar su experiencia in situ. Juan Alberto Cobo Soto, vicepresidente de AEMODA, asociación sin ánimo de lucro, que cumple 10 años de actividad, celebrando en 2023 su aniversario. Cobo Soto agradeció en primer lugar la implicación de los patrocinadores y colaboradores, y seguidamente quiso poner en valor la colaboración y recorrido realizado de la mano del Centro de Interpretación en estos años, que ha servido como explicó para poner en marcha acciones formativas como el curso además de ir profundizando en los bloques que los componen buscando siempre ofrecer lo mejor a los profesionales del sector para que sean los mejores y estén cualificados para realizar su trabajo. El Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite' tiene como una de sus principales funciones la formación como herramienta de promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar.
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