18 REPORTAJE La buena negociación con los proveedores, el estudio de las necesidades energéticas, disminuyendo incluso si fuera necesario la pontencia contratada en campañas de poca cosecha y el uso adecuado de los coadyuvantes son necesarios para abaratar los costes. La renovación de la maquinaria y la formación específica de los operarios mejorarán la vida útil y evitarán costosas reparaciones. La estrategia de la integración de empresas, especialmente en el caso cooperativo, es fundamental para el abaratamiento de costes, pero además permite ampliar la misión ofreciendo mayores servicios a sus socios y mejorando el coste de producción final del aceite de oliva. Según la experiencia del G. O. Olivar tradicional la asociación de agricultores permitió en un caso práctico abaratar los costes 457 €/ha (RuzCarmona, A.,2020).n REFERENCIAS • BOP de Jaén, 2021. Convenio Colectivo de trabajo de ámbito sectorial para las industrias del aceite y sus derivados, y aderezo y relleno de aceituna de la provincia de Jaén. • MAPA, 2021. Cadena de valor del aceite de oliva virgen extra. Campañas 2018/2019 – 2019/2020. • Ruz-Carmona, A., Parras-Rosa, M., Pancorbo López, S., Colombo, S, 2020. El ahorro en costes de producción a través de la cooperación productiva entre agricultores en olivar tradicional. Mercacei Magazine, ISSN 1134-7104, Nº. 104, págs. 182-184.
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