42 CAMPAÑA 2021/22 Campaña 2021/22: Balance positivo con un mayor rendimiento graso y mejores precios La campaña 2021/22 finaliza cumpliendo los aforos marcados inicialmente por el Ministerio y la Junta de Andalucía. 1.450.000 toneladas de aceite de oliva con un 13% más de rendimiento y unos precios que se han recuperado, pero que a su vez han afectado, como ya se esperaba, al consumo tras un 2020 muy atípico marcado por la pandemia. Hemos recogido la opinión de Cristóbal Gallego, presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía; Arturo Hernangómez, Técnico responsable de ganadería y olivar en ASAJA Nacional; y Cristóbal Cano, responsable de la Sectorial del Olivar y del Aceite de UPA. BALANCE DE LA CAMPAÑA 2021/22... Todas las OPAs coinciden en que se ha conseguido alcanzar finalmente el aforo previsto a inicio de campaña. “Si bien inicialmente podíamos tener una previsión más baja, sobre todo en algunas provincias andaluzas como Jaén, finalmente se ha dado un mayor rendimiento graso que ha conllevado a más producción de aceite en la comunidad andaluza. A nivel nacional, también se ha confirmado un descenso en la producción de algunas regiones, como en Castilla-La Mancha y Cataluña, donde normalmente cuentan con cosechas más abundantes”, indica Cristobal Gallego. En este mismo sentido, Cristóbal Cano apunta: "Contamos conmás aceite que el año pasado, por encima de los 1,35 millones de toneladas en toda España, cifra que viene motivada porque el
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