18 NOVEDADES: EMPRESAS DEL SECTOR Alfa Laval trabaja para la máxima producción y eficiencia en todo el proceso de producción de aceite de oliva Desde componentes individuales y módulos de proceso hasta proyectos completos llave en mano, la gama de productos deAlfa Laval ha sidodiseñada para ayudar al productor a optimizar su producción minimizando sus costes y su impacto medioambiental. La experiencia de la compañía sueca, con más de 100 años en el mercado y tecnología vanguardista, es la garantía para que la almazara alcance la excelencia en el producto independientemente del tamaño de su almazara. Alfa Laval cuenta con soluciones innovadoras para cada fase del proceso de elaboración de aceite de oliva, desde la molienda, preparación de la pasta, extracción, separación y líneas completas de proceso. La cartera de productos ofrece decanters de dos y tres fases, separadoras, acondicionador térmico, batidoras y molinos. OLIVE OIL BOOSTER: TECNOLOGÍA AL SERVICIO DE LA COSECHA TEMPRANA El sistema Olive Oil Booster de Alfa Laval combina diferentes tecnologías para lograr resultados óptimos y aumentar la rentabilidad de las almazaras. Es capaz de optimizar la producción de aceite garantizando a la vez una mejora considerable de la calidad del producto en comparación con la tecnología tradicional. Gracias a los conocimientos técnicos de Alfa Laval, el Olive Oil Booster también es capaz de reducir el consumo de agua, favoreciendo la sostenibilidad. VLA - ACONDICIONADOR TÉRMICO DE PASTAS DE ACEITUNA Y SIGMA 8, EL NUEVO DECANTADOR CENTRÍFUGO Acondicionar la temperatura de la pasta de aceituna inmediatamente después del prensado es una innovación patentada por Alfa Laval para obtener excelentes aceites incluso cuando las condiciones meteorológicas son adversas. El adecuado ajuste de la temperatura de proceso es un factor fundamental para extraer aceite de manera homogénea y optimizar el proceso de extracción de aceite, tanto en calidad como en rendimiento industrial. La tecnología VLA de Alfa Laval permite acondicionar térmicamente las pastas de aceituna mediante el uso de un tubular de gran eficacia. Esta tecnología es ideal para el proceso de productos viscosos con sólidos. El nuevo decantador centrífugo de dos fases de aceite de oliva Alfa Laval Sigma 8 lleva la extracción del aceite de oliva a escala mundial a un nuevo nivel. Sigma 8 combina un rendimiento excepcional y una confiabilidad operativa con una calidad del producto suprema y costes operativos mínimos. Con capacidades de procesamiento de alta capacidad, Sigma 8 es ideal para productores de aceite de oliva a gran escala.n El decantador centrífugo Sigma 8 permite una calidad del producto suprema.
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