IA25 - Tecnología y equipos para almazaras

4 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER El Ministerio estima que la producción de aceite de oliva caerá casi un 5% La principal región productora es naturalmente Andalucía, con una producción estimada de 1.050.300 toneladas (-4,3% respecto a la campaña anterior), de las que se estiman 480.000 t de aceite en Jaén (-5,1% respecto a la campaña anterior), seguida de Córdoba, con 254.000 t (-4,5%); Sevilla, con 112.000 t (-0,27%) y Granada, con 105.000 t de aceite (-13,2%). En el lado positivo Málaga, con 60.000 t, igualará las cifras de aceite de la campaña precedente; mientras que Almería, con 16.000 t (+23%); Cádiz, con 13.000 t (+24,3%); y Huelva, con 10.300 t de aceite (+24%), mejoran sus números. El mayor crecimiento será el de Extremadura, con 76.200 toneladas (+51,3%); mientras que los mayores descensos los registrará Castilla-La Mancha, con 84.438 toneladas (-34,9%). Para Cataluña se prevé una producción de 29.543 (-1,1%); y para la Comunidad Valenciana un total de 23.199 toneladas (-4,6%). El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acaba de hacer públicas las primeras estimaciones preliminares de la campaña 2021/22, según las cuales se producirán 1.304.067 toneladas de aceite de oliva en nuestro país, un 4,8% menos que la temporada anterior. Presentado en Baeza el proyecto de Actuación de la Reconversión de Oleícola Jaén El acto estuvo presidido por los Propietarios de la Sociedad, la alcaldesa de Baeza, Lola Marín, el ingeniero del Proyecto, Juan de Dios Sánchez y el Consultor Estratégico de la compañía, Juan Vilar. La reconversión de la industria consistirá en una profunda modernización del proceso de la ela- boración del aceite de oliva, para obtener aceites de la máxima calidad, así como de la manera más eficiente y controlada con una automatización de 4.0. Para ello se instalarán nuevas líneas de limpieza del fruto, tolvas de almacenamiento de la aceituna, nuevas líneas de extracción de más capacidad y de eficiencia energética, todo ello hará tener una reducción de la huella hídrica. La almazara será visitable y con accesibilidad universal. El Hotel Palacio de los Salcedo de Baeza (Jaén ha acogido la presentación del nuevo Proyecto del Grupo Oleícola Jaén, el cual consistirá en una gran reconversión de la industria, situada en la cara sur de la ciudad baezana e instalada desde el año 1982, y que supone la finalización de los humos en la ciudad Patrimonio Mundial. Lidl lleva a Europa su aceite de olivar tradicional De esta forma, la compañía da un paso más en su compromiso con el desarrollo sostenible del sector oleícola andaluz y exportará dicho aceite, que proviene en un 90% de Jaén, a las 160 tiendas que tiene en Suiza. Se trata de un primer paso en la internacionalización del AOVE de Olivar Tradicional, elaborado con técnicas esencialmente tradicionales, si bien la cadena tiene como objetivo exportar dicho artículo también a otros países en los que opera. El AOVE de Olivar Tradicional que vende Lidl es fruto de un acuerdo conjunto firmado hace ahora un año entre la compañía, la UPA y Migasa, que establece una retribución justa para el agricultor y, por tanto, garantiza la rentabilidad de sus explotaciones agrarias certificadas como olivar tradicional, de la que dependen más de 175.000 familias andaluzas. En 2022 Lidl comenzará a exportar el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de Olivar Tradicional, que comercializa en sus tiendas de España desde el pasado mes de febrero y que es de origen 100% andaluz.