IA25 - Tecnología y equipos para almazaras

32 DENOMINACIONES DE ORIGEN El MAPA ha publicado reciente- mente el informe anual Datos de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), Indicaciones Geográf icas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) de Productos Agroalimentarios. Año 2020, en el que se recogen los datos de registro, producción, comerciali- zación y valor económico durante el año 2020 de las Denominaciones de Origen Protegidas de Aceite de Oliva que existen en nuestro país. La Denominación de Origen Protegida Aceite Sierra de Cazorla arroja unos datos muy positivos, ya que en 2020 comercializó 3.572 toneladas de aceite de oliva, de las que 3.300 toneladas se comercializaron en España, 123 en la Unión Europea y 140 toneladas en terceros países. En el informe se detallan otros datos relevantes de la DOP Aceite Sierra de Cazorla del año 2020, como la super- ficie total inscrita, 37.700 hectáreas, o la producción total de aceite de oliva virgen extra protegido: 4.400 tonela- das. Esta DOP tiene una capacidad de molturación de unmillón de toneladas de aceituna al día y termina el proceso Vicente Gil, presidente de la DOP Aceite Sierra de Cazorla. de certificación el 15 de diciembre. Del total de superficie, la cooperativa Nª Sra. de la Encarnación, dependiendo del año, gestiona de 10 a 15.000 hectáreas pertenecientes a unos 2.000 socios. n Mapa de la DOP Sierra de Cazorla en el Consejo Regulador.