IA25 - Tecnología y equipos para almazaras

15 FORMACIÓN aceites de oliva vírgenes’, de 40h de duración. Es importante también pro- fesionalizar desde el punto de vista del análisis sensorial, como herramienta de control de calidad en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. También es importante destacar, que nuestro centro NO EMITE los Certificados de Profesionalidad. Este curso ofrece los conocimientos necesa- rios para presentarse a la convocatoria para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales. Cada alumno debe presentarse en su comunidad autónoma, para infor- marse de las convocatorias y requisitos necesarios. ¿EN QUÉ PARTES SE DIVIDE EL CURSO A NIVEL TEÓRICO Y EN SU PARTE PRÁCTICA? El curso se divide en 2 módulos, siguiendo la Ficha del Certificado Profesionalidad, un primer modulo dedicado a ‘Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva’ , que a su vez se desglosa en 3 unidades formativas ('Obtención de aceites de oliva vírgenes' de duración 110 h; 'Obtención de aceites de oliva refina- dos', de 50h; y 'Obtención de aceites de orujo de oliva', también de 50h), y un segundo módulo sobre ‘Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva en bodega’ , de 130h de duración. También a lo largo del curso se desa- rrollarán diferentes sesiones prácticas, con la realización de visitas técnicas a almazaras, refinerías, orujeras, envasa- doras e instalaciones de Pieralisi, en