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11 ACTUALIDAD de Georgia; George Svanidze, Presidente del COI; Abdellatif Ghedira, Director Ejecutivo del COI; Janusz Wojciechowski, Comisario Europeo de Agricultura; Kaled Musa al Henefat, Ministro de Agricultura del Reino de Jordania; y Mahmoud Elyes Hamza, Ministro de Agricultura, Investigación Hidrológica y Pesca de Túnez. Durante el seminario técnico se hicie- ron presentaciones detalladas sobre una amplia gama de temas. Jaime Lillo, Director Ejecutivo Adjunto del COI, habló del mercado internacional del aceite de oliva. Gabriel Vigil, responsa- ble del sector oleícola en la Comisión Europea, presentó el mercado de la UE y las tendencias actuales, y Joseph R. Profaci, Director Ejecutivo de la North American Olive Oil Association, pre- sentó el mercado estadounidense. Juan Vilar, codirector del máster en administración y gestión de empre- sas oleícolas, presentó el perfil del consumidor mundial de aceite de oliva, y Santi Mas presentó la cocina Plant Forward en nombre de Greg Drescher, vicepresidente de iniciati- vas estratégicas y liderazgo del sector en el Culinary Institute of America. La última ponencia sobre la produc- ción de aceite de oliva en Georgia, su situación actual, los retos y las perspectivas, corrió a cargo de Zviad Bobokashvil, Jefe del Departamento de Investigación de Cultivos Frutales del Centro de Investigación Científica de Agricultura de Georgia. George Svanidze (izq.), figura pública de la Administración de Georgia, presidió el COI durante el pasado.