IA24 - Tecnologia y equipos para Almazaras

OLIVAR Los objetivos del proyectos son concisos y se resumen los principales a continuación: • Mejorar el estado de conocimiento sobre los contenidos de carbono en el suelo. • Diseñar e implantar una metodología de cálculo de huella de carbono para la fase agronómica de los cul- tivos, integrable en las normativas internacionales de verificación y cálculo de huella de carbono. • Desarrollar una herramienta tecnológica que permita evaluar y cuantificar el incremento de carbono debido a mejores prácticas en los suelos, que sirva de base para el desarrollo y seguimiento de políticas ligadas al cambio climático y comercio de emisiones. • Demostrar la capacidad de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero de la Agricultura de Conservación en la Cuenca Mediterránea. • Favorecer la transición hacia sistemas de manejo miti- gadores del cambio climático, a través de la formación y sensibilización de los agentes del sector agrario. • Difundir y transferir la experiencia adquirida y la filosofía de manejo de suelo a zonas similares del Mediterráneo. Ha recibido el premio de la Fundación Juan Ramón Guillén por su implicación en la defensa del uso de las cubiertas vegetales para prevenir la erosión del terreno de cultivo del olivar. ¿Qué resultados sonmás visibles de esta lucha que usted lleva conmuchos otros investigadores, ingenieros y productores? ¿Cuáles han sido los cambios más significativos en este cul- tivo particularmente? Con el fin de reconocer e impulsar los avances y el desa- rrollo del sector olivarero español, he recibido el premio en la categoría de Joven Agricultor, un proyecto que contri- buye a la mejora y evolución de un sector estratégico para nuestro país, y fundamentalmente nuestro “mar de olivos” de la comunidad autónoma de Andalucía. Refleja el trabajo, la experiencia y los conocimientos adquiridos durante la etapa profesional, con las múltiples ventajas que conlleva cuidar una cubierta vegetal viva, destacando las siguientes: • Previene la erosión del suelo, reduciendo la escorrentía. • Incremento de la materia orgánica. • Mayor capacidad de retención e infiltración de agua. • Conservación y aumento de la biodiversidad. • Mayor secuestro de carbono orgánico, lo que conlleva una disminución de las cantidades de gases de efecto invernadero que se encuentra en la atmósfera. En nuestras parcelas podemos encontrar cubiertas vege- tales vivas de especies espontáneas y de restos de poda, controladas de forma mecánica con una o varias siegas, dependiendo de las condiciones agroclimáticas de cada año. En el olivar tradicional y en especial el olivar de la Sierra Sur de Jaén con pendientes muy por encima del 20%, catalo- gado como olivar de alta pendiente y poco mecanizable, son muchos los agricultores que cada año se suman a la apuesta por cubiertas vegetales vivas y la supresión de las hierbas adventicias -"malas hierbas"- con herbicidas, debido a los beneficios que encuentran. Además de optar por otras técnicas como la incorporación de subproduc- tos procedentes de las almazaras olivareras, como son los restos vegetales, tierra y piedras que provienen de la limpieza de la aceituna previa a su molturación para la extracción de aceite de oliva virgen extra. Cubierta vegetal viva en un olivar tradicional a finales de otoño. 78