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51 CONSUMO las mujeres. El perfil del consumidor internacional, es en mayor medida varón, consumiendo más aceite de oliva cuando es practicante y perte- neciente a religiones como la católica, la islámica o la budista y se acentúa si reside en un país productor de acei- tes de oliva. Este señor tiene entre 49 y 75 años, con varios hijos, un nivel de estudiosmedio o alto, un rango de rentamedia, adquiere aceites de oliva vírgenes. En su mayor parte lo compra en PET, y en super- mercado, y lo usa fundamentalmente como producto crudo para aderezar o añadir a ensaladas, tostadas, etc. En mayor medida, más del 70 por ciento lo consume dentro del hogar, y cuando lo hace fuera del hogar, donde también consume, suele tomarlo en bares y restaurantes en más de la cuarta parte de las ocasiones. En el ámbito del hogar, los mayores con- sumidores son familias con hijos que consumen casi el 60 por ciento. La clase media es la que en mayor medida consume aceites de oliva a nivel internacional, fundamentalmente en los países consumidores, si bien en los que son también productores dicho de aceites de oliva es mucho más homogéneo entre las distintas clases sociales. CONSUMO DE ACEITES DE OLIVA Y CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR EN ESPAÑA En España se consumen un total de 2,7 millones de toneladas de acei- tes y grasas animales y vegetales, destinándose el 57 por ciento a uso alimentario, de las cuales aceites de oliva son 550 mil toneladas. Por tipos de aceites y grasas, la dis- tribución es la siguiente: • Aceites de oliva: 46% • Aceite de girasol: 29% • Aceite de palma y palmiste: 16%, • Resto de aceites y grasas vegetales y animales: 9% Por lo tanto, casi la mitad de los acei- tes y grasas consumidos en España se corresponden con aceites de oliva, teniendo en cuenta colectividades, industria y hogares; en segundo lugar se sitúa el consumo de aceite de girasol. Segmentado el mercado de forma exclusiva para el consumo de aceites de oliva, los hogares consumen 347 mil toneladas (65%), mientras que las colectividades e industria alimentaria demandan 190 mil toneladas (35%). Cada español consume un total de 34 kg de aceites y grasas vegetales y animales, de las cuales 21 se destinan a uso alimentario. Todos son aceites vegetales, salvo algo más de 2 kg que son grasas de origen animal. El consumidor tipo español es un hombre, generalmente de más de 49 años, y que vive en un 56 por ciento en el seno de una familia con hijos. De media consume por año 11,76 kg de aceite, tiene un poder adquisitivo medio, y un nivel académico medio o alto, hasta tal punto de consumir estas categorías más del 80 por ciento de los aceites de oliva consumidos en España. En cuanto a las categorías de aceites consumidos, consumen más aceite refinado, aunque se está produciendo una equiparación, casi idéntica a los vírgenes, pero aun esta categoría es menos consumida que los aceites