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MERCADOS Gráfico 1: Consumo de aceites en España en el ámbito alimentario, 2019.Fuente: Elaboración propia a partir de datos Anfaco CECOPESCA, CEHE, ASEMAC, y Vilar, 2020. Gráfico 2. Consumo de aceites de oliva en España (000 t) 2019.Fuente: Elaboración propia a partir de datos extraídos por observación directa y prospección propia, Juan Vilar 2020. Gráfico 3: Consumo de aceites en España en los hogares, 2019. Fuente: Elaboración propia a partir de datos extraídos por observación directa y prospección propia, Juan Vilar 2020. 51 EL CONSUMO INTERNO En España se consumen desde la pers- pectiva alimentaria, algo menos de 1,17 millones de toneladas de aceites por año natural se destina el 46 por ciento a consumo en hogares, mien- tras que el restante 54 por ciento se demanda de forma alimentaria fuera del domicilio (ver Gráfico 1). De dicha demanda, algo menos del 50 por ciento, es aceite de oliva y casi el 37 por ciento es de girasol, siendo estos los aceites consumidos de forma mayoritaria. A continuación se observa el consumo de aceites de oliva dentro y fuera del hogar, ver gráfica 2. En España, como hemos visto, se con- sumen 537.000 t de aceites y grasas en el ámbito familiar, el 68 por ciento, es aceite de oliva, el aceite de girasol se sitúa, con un 32 por ciento, en segundo lugar, dejando el resto, algo más de 10 mil toneladas, a otros aceites. (ver Gráfico 3). Atendiendo a los diferentes tipos de aceite de oliva, clasificados por categorías, en España se destina a consumo alimentario dentro del hogar un total de casi 360 mil tone- ladas de aceites de oliva. La categoría de mayor consumo es el aceite de oliva refinado, con algo más de 186 mil toneladas; seguido por el virgen extra, con una cuantía que supera las 139 mil toneladas; terminando, muy