HC374-Horticultura

65 INNOVACIÓN UNA INDUSTRIA MULTIMILLONARIA EN RÁPIDO CRECIMIENTO Dentro del sector agrícola y hortícola, el cultivo de tejidos puede considerarse un mercado de nicho, pero al mismo tiempo es una industria multimillonaria en rápido crecimiento. Este crecimiento también es notable para los consumidores: “Tomen, por ejemplo, el cultivo de arándanos: este mercado ha explotado en los últimos cinco años. Antes, rara vez se veían en el supermercado y eran bastante caros. Ahora, están disponibles durante todo el año en grandes cantidades y el precio se ha reducido a la mitad. Es una de las historias de éxito de la cultura de tejidos”, señala la empresa. Actualmente, un número creciente de especies de plantas se están propagando y/o mejorando mediante técnicas de cultivo de tejidos vegetales. Se propagan una variedad de especies frutales como arándanos, fresas y frambuesas, así como cultivos como caña de azúcar, tomates, maíz y colza, y cultivos tropicales como plátanos, plantas de café y palmeras datileras, utilizando técnicas de cultivo de tejidos. BENEFICIOS DE LA CULTURA DE TEJIDOS “Hay varias razones para elegir la propagación a través de la cultura de tejidos”, apuntan fuentes de Lab Associates. "Puedes crear copias exactas de una planta con rasgos genéticos conocidos, como apariencia, compuestos, sabor y rendimiento. Además, puedes criar y propagar más rápidamente y a mayor escala, asegurando un cultivo libre de virus. La técnica inicialmente fue ampliamente aplicada por cultivadores de orquídeas y anturios. No solo por el desafiante proceso de fertilización, sino también porque la uniformidad garantizada de la apariencia es comercialmente atractiva para ellos. Reciben un mejor precio en subasta cuando cada planta tiene ¡la certeza de tener los mismos colores y patrones exactos. La previsibilidad de la calidad y el rendimiento también es de gran importancia en el cultivo de plantas de alto valor con altos rendimientos. Por ejemplo, los nogales, que solo dan fruto después de cinco años". "Otro ejemplo es el cultivo de cannabis medicinal. Debido a los valores de umbral para THC y CBD en el cultivo regulado, mantener un perfil consistente de compuestos es esencial", añaden. El ambiente estéril del laboratorio permite la propagación garantizada de plantas libres de virus y patógenos. La demanda de tales plantas está creciendo rápidamente; después de todo, en el cultivo a gran escala, la contaminación también conduce a daños importantes. Ejemplos conocidos son el virus latente del lúpulo en el cultivo de cannabis o las enfermedades fúngicas que amenazan el cultivo de plátanos. La técnica también es muy interesante para el desarrollo de nuevas variedades. Las condiciones óptimas permiten que las plantas se vuelvan a cortar cada cuatro a ocho semanas. Esa rápida propagación reduce el tiempo de comercialización, lo que puede ahorrar años. UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LOS COSTES Las ventajas hacen que el cultivo de tejidos sea financieramente interesante, aunque sea una técnica relativamente costosa, en parte debido al hecho de que cortar los pequeños esquejes sigue siendo una tarea manual especializada. Los laboratorios compiten entre si en términos de costos, eficiencia y calidad. El medio de crecimiento óptimo es clave para el éxito, y muchos laboratorios invierten en desarrollar sus propias recetas. El ahorro de costos de energía y el uso óptimo del espacio son cruciales. LAB ASSOCIATES, LABORATORIOS DE PRODUCCIÓN A GRAN ESCALA Lab Associates se enfoca principalmente en facilitar laboratorios de Desde Lab Associates indican que "el Leaf Carrier proporciona un clima uniforme con capas espaciadas de manera cercana, asegurando una utilización óptima de los metros cuadrados de espacio de cultivo disponibles”.

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