ECONOMÍA CIRCULAR AGRO-VAL: Nuevos desarrollos a partir de productos agrícolas para un sector primario sostenible La economía circular y la bioeconomía son retos prioritarios para la Unión Europea que se presentan como una gran oportunidad para el sector agroalimentario. Chelo Escrig, investigadora líder en Agricultura y Medio Acuático en AIMPLAS. La valorización de los subproductos agrícolas, como aportación a la economía circular, permitirá incorporar productos de valor añadido a este sector, teniendo en cuenta la gran cantidad de estos subproductos que actualmente se desechan: residuos hortofrutícolas, restos vegetales y residuos generados en la plasticultura. Además, en los últimos años ha aparecido legislación relativa al respecto como el anteproyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario que entró en vigor el 2 de enero de 2023, donde el Gobierno ratifica su compromiso de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita en el mundo1. En otro Real Decreto 646/2020, ley de gestión de residuos2, el objetivo es reducir los residuos municipales biodegradables destinados a vertedero y que estos no superen el 35% de los generados en 1995, incluyendo aquí los restos vegetales. Por otro lado, y a pesar de que los plásticos agrícolas tienen un alto potencial de reciclaje, según APE Europe3, actualmente sólo se recicla en la UE el 28%, mientras que el 42% se elimina en vertederos y el 30% restante se envía a la recuperación de energía. 80
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