58 DOSIER PATATA AGRICULTURA REGENERATIVA EN LA PRODUCCIÓN DE PATATA Últimamente está muy de moda hablar de agricultura regenerativa, como la nueva panacea en el mundo de la producción de alimentos. Pero, ¿qué es la agricultura regenerativa? La agricultura regenerativa significa algo diferente para cada persona a la que se le pregunta. En general, podemos decir que la agricultura regenerativa es un tipo de agricultura que se vale de técnicas para reconstruir la materia orgánica y la biodiversidad de un suelo, con el propósito de revertir los efectos generados por el calentamiento global. Fernando Alonso Arce Ingeniero agrónomo y Consultor de patata aloarcfe@gmail.com Utilizar patata de siembra lo más sana posible.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx