DOSIER TROPICALES A simple vista podemos observar detalles muy relevantes sobre la evolución del consumo de un producto que tiene un valor mayor que el de otras frutas y verduras de importación. En el primer bloque están casi todos los países con mayor PIB per cápita, excepto Bélgica e Italia. Pero todos los países han tenido crecimientos muy importantes en la última década. Si además tenemos en cuenta que uno de los espejos en consumo en cuanto a poder adquisitivo en comparación con Europa es Norteamérica, donde en Estados Unidos el consumo está en 3,41 Kg/cápita y en Canadá en 2,59 Kg/cápita. Desde ese punto de vista es posible imaginar que la evolución del consumo de aguacates en Europa siga creciendo en los próximos años. ¿QUÉ ESTÁ PASANDO EN EL MEDITERRÁNEO? El Mediterráneo es, en términos de frutas y hortalizas frescas, un gran vaso comunicante y muchos de los países ribereños tienen microclimas que son válidos para el cultivo del aguacate. Hasta principios del actual siglo, solo en Israel y en España había plantaciones que representaban una producción significativa, pero los movimientos que se observaban en el mercado donde cada año se multiplicaba la entrada de aguacates de ultramar, provocó un interés por nuevas plantaciones en el Mediterráneo como podemos observar en la Figura 4. El caso singular de Portugal tiene una relación directa con la intensa comunicación que los productores andaluces tienen con toda la zona productiva portuguesa desde Lisboa hasta el Algarve, lo que ha propiciado plantaciones andaluzas o hispano-lusas en zonas cercanas al mar que permiten microclimas que en muy pocas ocasiones llegan a los cero grados. El crecimiento de Israel se ha dado todo en esta última década ya que su superficie en 1990 ya era de 8.000 hectáreas y ha sido el crecimiento del consumo en Europa lo que ha despertado el interés hacia nuevas plantaciones en este país. CONSUMO APARENTE EN KG/CÁPITA 2013 2022 Crecimiento España 10.800 19.520 80,74% Israel 7.250 12.703 75,21% Marruecos 3.105 9.608 209,44% Turquía 194 3.619 1765,46% Portugal 0 3.190 Grecia 306 2.030 563,40% Libano 597 1.629 172,86% Bosnia y Herzegobina 300 306 2,00% Chipre 104 180 73,08% Palestina 24 149 520,83% Túnez 29 31 6,90% Total Mediterráneo 22.709 52.965 133,23% Figura 4. Evolución de la superficie de cultivo de aguacate en los países mediterráneos entre 2013 y 2022 (en hectáreas). Fuente: FAOSTAT. Plantación de aguacate en ecológico en la Costa Tropical de Andalucía. 10
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