DOSIER AGUACATE 16 y fecundación. Ello conduce a que, aunque la flor pueda ser polinizada, las probabilidades de desarrollarse en fruto son menores en las flores de peor calidad. Por ello, el mejorar la calidad de flor puede redundar en un mejor cuajado. Para ello, en nuestras condiciones es clave un abonado adecuado durante los meses de invierno, ya que, hasta hace poco, se asumía que en esos meses el árbol se encontraba en reposo vegetativo y que no eran necesarios aportes de nutrientes. Todo ello, unido a un buen estado nutritivo del árbol evaluado mediante análisis foliares que puedan determinar posibles carencias nutritivas. En cuanto a los factores extrínsecos, hay que tener en cuenta, sobre todo, dos aspectos clave. Por un lado, evaluar la necesidad de plantar árboles polinizantes (para ‘Hass’, que es una variedad de tipo floral A, tienen que ser variedades de tipo floral B, como ‘Fuerte’, ‘Ettinger’, ‘Bacon’, ‘Edranol’ o ‘Zutano’). En condiciones de temperaturas durante floración de unos 20°C y humedades relativas superiores al 70% no parece tan necesaria la plantación de variedades polinizantes o, si se hace, puede llevarse a cabo en un número pequeño (un 5% de los árboles) para garantizar la producción, especialmente en los años de baja cosecha. El otro factor es la presencia de insectos polinizadores. La abeja de la miel es el insecto más utilizado a nivel mundial como polinizador del aguacate. Sin embargo, el aguate es originario de América y la abeja de la miel se introdujo en ese continente a partir de la llegada de los europeos, por lo que el aguacate evolucionó en presencia de otros insectos nativos de América, como las abejas meliponas. De hecho, los resultados obtenidos en diferentes países indican que es recomendable aumentar la diversidad de insectos polinizadores mediante un manejo adecuado de las cubiertas vegetales y, en su caso, establecimiento de estructuras que atraigan otro tipo de insectos además de la abeja de la miel. La abeja de la miel tiene unos rendimientos como polinizador bajo en días frescos y con cielos cubiertos. Otros insectos como los abejorros o diferentes especies de dípteros (fundamentalmente sírfidos) e incluso diferentes especies de abejas solitarias nativas de Europa pueden mejorar la eficiencia de la polinización en esas condiciones. 3. Plagas y enfermedades Al estar situados lejos de la zona de origen del cultivo en América Central y al ser un cultivo de relativamente reciente introducción a nivel comercial en España, el número de plagas y enfermedades graves todavía es escaso en nuestras condiciones de cultivo comparado con otros países exportadores de aguacate el mercado europeo. La plaga más importante es el ácaro cristalino (Olygonichus perseae), que se introdujo en Europa hace unos 15 años. Los resultados de la investigación realizada en el IHSM La Mayora, el IFAPA de Churriana y el ICIA de Canarias han permitido avances significativos en el control biológico de este ácaro en base a enemigos Ejemplar centenario de aguacate en Asturias.
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