DOSIER AGUACATE 14 La supervivencia de la producción española a unos precios interesantes para los agricultores pasaría por una clara diferenciación del producto nacional EL FUTURO DE UN CULTIVO SOSTENIBLE DEL AGUACATE EN ESPAÑA INTRODUCCIÓN La producción total de aguacates en el mundo se acerca a los 9 millones de toneladas. La mayor parte se halla concentrada en el continente americano, siendo México el mayor productor mundial, con más de 2 millones de toneladas, seguido por la República Dominicana, Perú y Colombia. España es un caso particular en el cultivo del aguacate ya que, junto con el sur de Portugal y algunas comarcas Plantación de aguacate ecológico en la Costa Tropical de Andalucía. Aunque en los últimos años hemos asistido a una expansión del cultivo del aguacate, el mantenimiento de la rentabilidad y sostenibilidad de este cultivo en España requiere de una visión a largo plazo que tenga en cuenta los principales limitantes del cultivo y las dinámicas de los mercados internacionales. J.I. Hormaza, J.J. González Fernández Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea 'La Mayora' (IHSM La Mayora-CSIC-UMA). 29750 Algarrobo-Costa. Málaga
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