71 SECTOR plagas serán las claves de este nuevo negocio y especialmente en 2023. • Robótica e Inteligencia Artificial aplicada a la agricultura. La robótica combinada con la visión con inteligencia artificial y cámaras espectrales en la recogida de frutos y la supresión de trabajos mecánicos será una tendencia cada vez más emergente. • Soluciones para eliminar los desperdicios de alimentos: cada año se desperdician aproximadamente 1.300 millones de toneladas de alimentos y un 30% de la electricidad que se genera para cultivarlos. • Marketplace de proximidad. Los marketplaces de proximidad, que conectan a los productores locales con los consumidores, están ganando popularidad y se espera que continúen creciendo en 2023. • Soluciones de Sostenibilidad. Soluciones de sostenibilidad como la conversión de residuos en combustible y abonos orgánicos ganan importancia ante la preocupación por el medioambiente. La innovación se ha convertido en un acompañante indispensable dentro de la nueva ola de la transformación digital en el sector agroalimentario. Sin ella, las empresas de la industria están condenadas a estancarse y a perder competitividad en un escenario marcado por la incertidumbre, pero también por la entrada de nuevos actores y el cambio de hábitos en los consumidores. Así lo señala el Informe ‘Las tendencias en la alimentación en Agritech y FoodTech en 2023’. Según Juan Francisco Delgado, vicepresidente de la Fundación Intec y director del informe, “el sistema agroalimentario afronta un cambio demodelo ante los desafíos relacionados con la lucha contra el cambio climático, la sequía y temperaturas extremas y la crisis de precios, donde la tecnología y la innovación serán claves para superarlos con la introducción de riego inteligente, la reutilización de aguas depuradas o desalinizadas, gestionar los datos en agricultura y ganadería para el riego, plagas, etc. y el trabajo para la edición genética de las plantas para hacerlas más resistentes”. Alberto Bernal, director de Territorios Phygital en Minsait, una compañía de Indra, puso en valor durante la presentación del informe “la apuesta de la empresa tecnológica por las plataformas de datos en toda la cadena agroalimentaria y avanzó que Minsait está trabajando en una plataforma de datos nacionales para ayudar a que la industria agroalimentaria española sea más competitiva”. Y es que para Intec y Minsait, soluciones de Inteligencia Artificial, la analítica avanzada, la automatización, el IoT o
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