ENTREVISTA 30 JAVIER MARTÍNEZ, INGENIERO AGRÓNOMO Y CULTIVADOR DE PISTACHO La experiencia de Javier Martínez como cultivador de pistacho en la provincia de Albacete nos permite conocer un poco mejor los factores que están influyendo en la expansión del cultivo en los últimos años. Su labor como consultor de Agronegocio en la empresa AZUD le ha permitido además conocer de primera mano la evolución del pistacho en España y en otras zonas del mundo. Alejandro de Vega "El pistacho es un cultivo interesante con rentabilidades muy buenas a medida que tenemos menos limitaciones de recursos"
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