22 DOSIER CÍTRICOS A lo largo de la última década estamos asistiendo a un descenso del consumo de cítricos, tanto a nivel español como a nivel europeo, que no guarda relación directa con lo que está pasando con otras frutas. Si miramos en primer lugar los datos del panel del Ministerio de Agricultura de consumo en los hogares, tenemos una primera relación de datos que nos permite analizar lo que está suciediendo. (ver Tabla 1). Preocupante es que la bajada de consumo de frutas frescas en los hogares ha perdido un 10,44% en general, lo que implica 11 kilos per cápita en solo una década. Pero que de los tres principales cítricos solo se mantengan los limones, es grave. ¿Qué pasa con el consumo de cítricos? En el caso de las mandarinas, consideradas fáciles de pelar, el descenso del 11,53% por si mismo ya es preocupante pero lo es más aún por el hecho que en el periodo analizado y a causa de la renovación varietal, han aparecido variedades nuevas como Nadorcott, Tango y Orri fundamentalmente, que han alargado la campaña unos dos meses. Si en términos anuales las mandarinas bajan más que la media, estamos ante un descenso claro de los consumos mensuales. Y si miramos la evolución de las naranjas, las cifras son escandalosas, ya que se han perdido 5 kilos per cápita de consumo en solo 10 años. Es evidente que las naranjas en España, al ser una producto local y muy interiorizado en la mente de los consumidores españoles, estaba en un nivel muy alto de consumo en comparación a otros. Por otro lado, no es tan fácil de pelar como sus hermanas las mandarinas y más difícil que los plátanos u otras frutas que, o bien se comen con piel, o son más fáciles de pelar. Asimismo, Paco Borrás Consultor Internacional Agroalimentario
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