DOSIER FRUTA DE HUESO 16 Un buen plan de abonado que cubra las necesidades nutricionales del frutal es muy importante para conseguir altas producciones ¿CÓMO AFECTA LA FERTILIZACIÓN A LA ACUMULACIÓN DE NITRÓGENO EN LOS ÓRGANOS DE RESERVA DEL FRUTAL DE HUESO? Ángel Maresma1, Israel Carrasco1, Miquel Pascual2, Josep M. Villar2, Josep Rufat3, Ana Quiñones4 1Departamento de I+D de EuroChem Agro Iberia, S.L. 2 Universitat de Lleida 3 Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries–IRTA. Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida. Parc de Gardeny-Edifici Fruitcentre (Lleida) 4 Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias–IVIA. Moncada (Valencia) Entre los muchos factores que intervienen en la producción frutícola, la fertilización nitrogenada es determinante para la obtención de buenos resultados en términos de crecimiento vegetativo, de cosecha y de calidad del fruto. Por tanto, un correcto plan de fertilización tiene que optimizar el beneficio económico con la mejora del binomio producción-calidad, sin dejar de lado la minimización de los impactos sobre el medio ambiente. ESTRATEGIASDE FERTILIZACIÓN EN CULTIVOS LEÑOSOS La fertilización debe comenzar a medida que aumentan las temperaturas en invierno que es cuando los árboles experimentan las primeras reacciones metabólicas y comienzan a utilizar las reservas generadas el otoño pasado. En la primavera, la mayor parte del crecimiento proviene de las reservas que hay en el árbol, y por eso es muy importante suministrar los nutrientes rápidamente para evitar incurrir en déficits nutricionales. La aplicación del fertilizante antes de la primavera mejora la floración y el cuajado, lo que acaba traduciéndose en mejores producciones y de mayor calidad. Especialmente si se aplican fertilizantes eficientes como ENTEC®, que reducen las pérdidas de nitrógeno tanto por emisiones de gases de efecto invernadero (N2O) como por lixiviación de nitratos. Pero también, para muchos cultivos leñosos, la fertilización en postcosecha (periodo entre la cosecha y la senescencia de las hojas) puede desempeñar un papel muy importante para el correcto desarrollo del árbol y para la producción en la siguiente campaña. De hecho, la fertilización en post-cosecha puede ser un buen momento de la temporada para que muchos cultivos leñosos absorban nitrógeno y potasio, en casos como las variedades precoces o cuando ha habido una reducción de los niveles por un exceso no previsto de producción o por factores ajenos a la explotación (por ejemplo, pedrisco). En melocotón, se estima que un 50% del nitrógeno de la hoja se transfiere a los órganos de reserva antes de la caída de la hoja. A pesar de esta contribución significativa de nutrientes de las propias hojas del cultivo hay situaciones en las que puede haber una respuesta a la fertilización post-cosecha. Tras la
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