EXTENSIVOS 57 La dureza de determinó mediante un texturómetro modelo TA-Xplus, con sonda de acero de 2mm de diámetro. En las gráficas, figuras 20 y 21, podemos ver dos parámetros, Upper Skin, promedio requerido para perforar la superficie de la piel, y el Lower Skin, Figura 1. Unidades de siembra de ensayo en cada una de las ubicaciones. Figura 2. Croquis de siembra. Especies y variedades. Santibáñez de la Isla (León). Figura 3. Croquis de siembra. Especies y variedades. Arabayona (Salamanca). Figura 4. Croquis de siembra. Especies y variedades. Peñafiel (Valladolid). promedio en penetración de la sonda a través del interior de la muestra. En el caso de la remolacha de mesa de determinó el grado brix y materia seca. En lechugas y el brócoli se determinó el peso del producto cosechado. Croquis En las figuras siguientes se presentan los croquis para cada una de las ubicaciones. Se siguió el mismo croquis de siembra por especie y variedad en cada localización.
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