EXTENSIVOS 55 Las tareas desarrolladas fueron: • Tarea 01. Recopilación de datos edafoclimáticos. • Tarea 02. Identificación de zonas susceptibles de cultivos hortícolas. • Tarea03. Información socioeconómica. • Tarea 04. Identificación de los cultivos hortícolas potenciales. • Tarea 05. Factores limitantes para el desarrollo de los cultivos. • Tarea 06. Análisis de potencial. METODOLOGÍA Y PROCEDIMIENTO. CAMPAÑA 2022 Mediante una herramienta de modelización de Itagra donde se han analizado la temperatura en cada una de las zonas regables de Castilla y León utilizando los datos generados por la red de estaciones agroclimáticas de Inforiego, se ha establecido para cada cultivo la fecha óptima de recolección en función de la disponibilidad de las fábricas de procesado y se identifica la fecha de siembra en función de la integral térmica de cada cultivo. En base a estos criterios se han seleccionado tres ubicaciones. • Santibáñez de la Isla (León) El ensayo se encuentra ubicado en la zona suroeste de la provincia de León, concretamente en Santibáñez de la Isla, referencia catastral 24158A107000180000BP. Se trata de una parcela cuyo cultivo precedente fue el trigo (campaña 2021). En función de la sembradora disponible se establecen parcelas de 28m x 3m para cada variedad de guisante, haba, maíz y remolacha roja. En los casos del brócoli y la coliflor 28mx3m correspondiéndole a cada especie 42 m2 y en lechuga se establece una parcela de 28m x 6m lo que corresponde a 33,6 m2 por variedad. En la Tabla 1 mostramos las condiciones iniciales de suelo de la parcela donde se desarrolló el ensayo. Cabe destacar el alto contenido de fósforo. • Arabayona (Salamanca) El ensayo está ubicado en Arabayona, referencia catastral 37031A504000250000KQ. Se trata de una parcela de cultivo precedente de cebada (campaña 2021). Se establecen parcelas de 45m x 6m para cada variedad de guisante, haba, maíz y remolacha roja. Para brócoli y coliflor 30m x 3m correspondiéndole a cada especie 45 m2 y en lechuga se establece una parcela de 30m x 6m lo que corresponde a 36 m2 por variedad. zonas de regadío de Castilla y León, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural inicia un plan de acción en 2021. Primeramente, se identifican cultivos que aportan un mayor valor añadido y que son sostenibles desde los puntos de vista económico, social y medioambiental. Identificando dentro de éstos los cultivos hortícolas, en este punto se produce la reflexión sobre el destino más conveniente de la producción para mercado en fresco o procesado (II, III, IV y V gama). Considerando la necesidad de mano de obra para la implantación y recolección de los productos de mercado en fresco, se inicia el proyecto seleccionando cultivos hortícolas para procesado. A partir de aquí, se identifican las industrias de procesado de cultivos hortícolas con presencia en Castilla y León, donde destaca la concentración importante de empresas en la comarca del Carracillo de Segovia. Se contacta con las empresas Huercasa, Ultracongelados del Duero (Virto) e Hijos de Teodoro Muñoz, las tres ubicadas en Sanchonuño (Segovia), e Iberfresco (Congelados de Navarra) ubicada en Olmedo (Valladolid). Todas ellas trabajan de forma activa y directa con sus agricultores proveedores. Es importante puntualizar que en una etapa posterior se unió al proyecto la empresa Primaflor, aunque en este caso trabajando para las especies del mercado en fresco. Para la prospección de mercado en colaboración con las empresas del proyecto se identificaron las especies/ variedad de mayor interés: guisante (3 variedades), maíz superdulce (2 variedades), haba pocha (1 variedad), remolacha de mesa (1 variedad), lechuga (5 variedades). Coliflor y brócoli, una variedad cada especie. El desarrollo de este trabajo se ha realizado con la colaboración de Itagra. pH 6.97 CE [mS/cm] 0.20 Materia orgánica [%] 1.22 Fosforo asimilable [ppm] 31.1 Potasio cambiable [ppm] 144 Calcio cambiable [meq/100g] 8.3 Sodio asimilable [meq/100g] 0.17 Mg cambiable [meq/100g] 1.19 Nitrógeno total [%] 0.13 Nitratos. NO3 [ppm] 178 Nitrógeno amoniacal [ppm] No detectable Tabla 1. Análisis inicial de suelo. Santibáñez de la Isla.
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