8 SECTOR Las perspectivas de consumo de frutas y hortalizas frescas se mantienen a la baja en la Unión Europea (UE). Esta es la principal conclusión que se extrae de las últimas tendencias de consumo analizadas por Freshfel Europe a través de la revisión de los datos disponibles en los Estados miembros, que cubren el 75% de la población de la UE. A pesar de los esfuerzos hechos por parte del sector para el crecimiento del consumo, todavía son muchos los condicionantes que están afectando a la evolución hacia una dieta más sana y sostenible para los consumidores europeos. Los últimos resultados del Monitor de Consumo de Freshfel Europe revelan que el consumo medio de productos frescos se sitúa en los 364 g/habitante/ día en el año 2021, una cifra que podría descender alrededor de un 10% en El consumo de productos frescos continúa a la baja en Europa 2022 una vez se conozcan los datos definitivos del año pasado. Este dato es especialmente preocupante, ya que se mantiene muy por debajo de la recomendación mínima de 400 gr. de la OMS. Estas cifras se ven impulsadas por el bajo nivel de consumo de los millennials y las generaciones más jóvenes, que son los consumidores del mañana. En las difíciles condiciones económicas actuales, el consumo entre la población con
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