ENTREVISTA 35 En el terreno agronómico y en lo que respecta a la gestión del cultivo de patata, ¿qué avances relacionados con la agricultura digital se estarían aplicando en Álava? Actualmente en Udapa estamos participando en varios proyectos de agricultura de precisión, mediante los cuales, entre otras muchas cosas, estamos aplicando los fertilizantes y productos fitosanitarios con GPS y sistema ISOBUS; dentro del proyecto denominado Urezpapa estamos colocando sondas en los campos para controlar la humedad del suelo a lo largo de todo el cultivo; o controlamos semanalmente vía satélite el avance vegetativo del cultivo para la toma de decisiones en los tratamientos y la determinación de la producción final. En base a sus primeras experiencias con bioestimulantes y biofertilizantes, ¿qué perspectivas se abren para el cultivo de patata? ¿En qué medida pueden mejorar la sanidad y la productividad del cultivo? De momento solo estamos realizando ensayos, y aunque las experiencias están siendo positivas todavía no podemos sacar grandes conclusiones ya que las mejoras con estas nuevas técnicas de producción hay que verlas a medio-largo plazo, debido a que no tienen la inmediatez de los productos o materias que se estaban utilizando hasta la fecha. ¿Qué margen de mejora existe en el ajuste de la fertilización nitrogenada en la producción de patata? La patata es un cultivo que requiere bastante nitrógeno, aunque con la mejora varietal ya se están creando variedades de menores necesidades nitrogenadas. Por ello, creo que el ajuste a la baja puede venir por la elección de variedades con menor exigencia. En lo que respecta a la sanidad, ¿cuáles son las amenazas que más preocupan actualmente? ¿Es factible llevar a cabo una gestión integrada de plagas en el contexto actual? La amenaza más importante es la no autorización de las materias activas para el control de insectos (neonicotinoides) que hasta la fecha estaban autorizados. En patata de consumo hay un gusano denominado “gusano de alambre”, que provoca galerías dentro de los tubérculos, dejándolos inservibles para su comercialización. En patata de siembra, en cambio, son los pulgones que transmiten virus los que deprecian la calidad de los lotes de patata de siembra. Jon Legorburu (derecha) en una finca con una de las sondas utilizadas para controlar la humedad del suelo y gestionar mejor el agua de riego.
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