42 JORNADAS sistema ecológico del almendro y el pistacho. Su director general, Cristóbal Aránega, intervino a través de una interesante charla en la presente edición del Fórum, por el cual ha apostado desde sus inicios como patrocinador principal. Además del suministro de plantas y de fertilizantes e insecticidas biológicos, Crisara facilita el asesoramiento técnico en campo, realiza plantaciones integrales de almendro y pistacho y elabora estudios y proyectos técnicos para nuevas plantaciones, además de llevar a cabo planes de fertilización amedida. Aránega remarcó que la opción de cultivo en ecológico "es rentable, pero con el asesoramiento adecuado". También indicó que las producciones de Estados Unidos y Australia no son tan competitivas como la española, donde según él hay que apostar por implantar estos cultivos en terrenos productivos y dejar de relegarlos a zonas improductivas o con escaso potencial agronómico. Como ejemplo de las experiencias en pistacho, la jornada dio la oportunidad de conocer un poco mejor las experiencias con este cultivo en Castilla y León. Juan Carlos Prieto, jefe del Área de Investigación Agrícola del ITACyL, profundizó en uno de los programas que desarrolla actualmente el centro y que estudia el comportamiento agronómico y la calidad del pistacho, en función de la zonificación a través de imágenes de satélite. Los resultados obtenidos sugieren que para una misma calidad de fruto, "el NDVI es un buen indicador para zonificar áreas con distinta capacidad productiva en una misma parcela, siendo útil para aplicar manejo, riego y fertilización variable en función del vigor". Por su parte, Daniel Trenado, asesor técnico especializado en pistacho en la Consultora Tempero, hizo un análisis sobre la viabilidad y la rentabilidad del cultivo de pistacho en Extremadura. En relación a sus ventajas, Trenado destacó aspectos como su productividad, el valor del fruto o la posibilidad de mecanizar buena parte de sus labores en sistemas intesivos. Del lado opuesto, el expertomencionó el elevado coste de implantación (en torno a los 20.000 euros por hectárea), los requerimientos climáticos o la comercialización. En cuanto a la rentabilidad, entre las variables fundamentales se encuentran el año de entrada en producción (5º-6º año en regadío / 6º-8º en secano) y el potencial productivo de la finca. Afirmó que, en términos generales, la inversión en este cultivo se recupera a los 10 años desde la puesta en marcha de la plantación. MESA REDONDA: 'EXTREMADURA, POLO DE ATRACCIÓN PARA EL CULTIVO DE FRUTOS SECOS' El VI FórumAlmendro y Pistacho concluyó con la celebración de una mesa redonda moderada por David Pozo y en la que participaron Adrián Anselmo, gerente de Productores de Almendras, SAT (PASAT); Iker Barón, socio-fundador de Iberian Smart Financial Agro (ISFA); Javier Gonzalo, director general de Política Agrícola Comunitaria de la Junta de Extremadura; JustinianoCortés, director territorial de Banco Santander en Extremadura y Rogelio Guardado, secretario de Extremeña de Pistachos Sociedad Cooperativa. El hilo conductor de las intervenciones fue la idoneidad en el encaje de este tipo de cultivos en la agricultura de hoy. Javier Gonzalo aseguró que, en el caso de la región extremeña, la alternativa del almendro o el pistacho "se contempla cada vez más por parte de los agricultores por las ventajas que ofrece en el consumo de agua", en comparación con otras opciones tradicionales en la zona como el arroz o el maíz grano. Iker Barón, por su parte, instó a ser aún más eficientes en el manejo de estos cultivos para competir mejor con las producciones de Estados Unidos, sobre todo en almendro, donde según él "sufren todavía más que nosotros la sequía y los efectos del cambio climático". Como dato, el responsable de ISFA apuntó quemientras en California necesitan dotaciones de agua sobre los 10.000-12.000 metros cúbicos por hectárea, "en España podemos alcanzar las mismas producciones pero con un consumo de agua en torno a los 4.500-5.000 m3".n Los participantes en el coloquio final coincidieron en destacar el potencial de estos cultivos en la agricultura española.
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