39 JORNADA La investigadora concluyó que "la agricultura regenerativa es un sistema de producción alternativo que va más allá de un conjunto de prácticas agrícolas para proteger las propiedades del suelo y promover la biodiversidad. Es también un movimiento social y posicionamiento filosófico que pretende reparar el daño que ha ocasionado la práctica de la agricultura convencional. En función del contexto, la entrada en la agricultura regenerativa supondrá un cambio radical en la forma de producir, mientras que en otros implicará una toma de conciencia de las acciones que se deben realizar para proteger el suelo y la biodiversidad". Ya en el campo de la fruta de hueso, la investigadora Rosario Torres, fue la encargada de explicar cómo está aumentando la presencia de Rhizopus spp., sobre todo en algunas zonas productores de Extremadura y Lleida en los últimos años Este patógeno es uno de los principales que afectan en postcosecha de fruita de hueso, junto a Monilinia spp. Ante este escenario se pidió establecer el Grupo Operativo ‘Gomori' para abordar los principales aspectos de la enfermedad. Algunos resultados concluyen, según indicó Torres, que está especialmente expuesta la fruta caída al suelo y la situada en el árbol más cercana al suelo. Además, aunque no es habitual encontrar frutos afectados por patógenos en la recepción de las partidas, en aquellos casos en los que exista un retraso de la refrigeración de la fruta, podrían aparecer frutos afectados, que a su vez contaminarían las diferentes superficies de la línea de confección. Por lo tanto, según los estudios, se confirma la necesidad de refrigerar la fruta lo más rápido posible e implementar los protocolos de limpieza y desinfección más adecuados para minimizar las posibles fuentes de inóculo en la central. Como suele ser habitual, Gemma Reig, investigadora del IRTA, fue la encargada de realizar la 'Exposición comentada de variedades nectarina y melocotón'. Un trabajo que analiza en profundidad la adaptación de las mismas a parámetros precosecha, de cosecha y postcosecha. Este año. además se analizó específicamente como está afectando el aumento de la temperatura media y las heladas. La manzana fue la otra gran protagonista en las diferentes ponencias durante el día. El primero en intervenir en este campo fue el investigador Jordi Cabrefiga, quien se encargó de analizar la gestión de alternaria en manzano, una enfermedad que se visualiza mediante unas manchas necróticas en fruto y hojas, y cuyos primeros síntomas aparecen a finales de la primavera y se desarrollan durante el verano hasta llegar a la cosecha. Se han estudiado en las últimas campañas la implantación de diversos manejos para controlar la alternaria, como por ejemplo la eliminación de las hojas invernales.
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