13 AGUACATE Francisco José Gallego, agricultor de la Axarquía de Málaga, recolectando la variedad de aguacate Hass en su finca de aguacates y mangos. diciones meteorológicas durante la floración de este fruto, con altas temperaturas y baja humedad, favorecieron el buen cuajo de la fruta. La previsión es de un aumento de la producción de un 30% con respecto al año pasado. El mango requiere la mitad de los recursos hídricos. Por otro lado, los sistemas localizados de riego por goteo y la gestión eficiente del agua es fundamental en el cultivo del aguacate, dada la gran cantidad que requieren sus árboles. Francisco José Gallego es un agricultor malagueño de la localidad de Arroyo de la Miel que tiene una finca de aguacates y mangos en el municipio de Cútar, en pleno corazón de la Axarquía de Málaga. Amante del campo, lleva dedicándose lo que recuerda de vida -junto con su esposa- a una de sus grandes pasiones: la agricultura. Entre sus 600 árboles frutales, repartidos en las casi 3 hectáreas de terreno cultivado, ve cómo la falta de agua afectará fuertemente a la productividad, pues no será lamisma a la conocida en años anteriores. Asegura que este año no cree que llegue a coger 3.000 kilos de aguacate, cuando al año pasado llegó a los 10.000. Una reducción drástica que “provocará que no haya aguacates”. Mientras espera que los precios de venta sean similares a los del año pasado, unos 2,80 euros/kg, con un calibre de unos 200 gramos. Aunque “es muy probable que merme este año, porque, aunque le echemos agua por la raíz, el árbol quiere agua del cielo”, y no ha llovido. Mirando al cielo tiene la esperanza de que lleguen esos 56 litros de agua por árbol y por día que como mínimo necesita. Por el momento, Francisco ve sin remedio cómo se acerca una temporada que verá mermada este año su producción a poco más de un tercio. Los niveles de los embalses españoles son preocupantes y la reserva hídrica en nuestro país se encuentra al 31,9%, según datos del MITECO (Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico). Los embalses almacenan actualmente 17.924 hm3 de agua, disminuyendo en la segunda semana de octubre en 345 hm3 (el 0,6% de la capacidad total actual de los embalses). Por zonas, la cuenca del Guadalquivir es la que está siendo más duramente castigada por la sequía, estando al 19% de su capacidad, lo que supone 1.540 hm3 de agua embalsada. En la zona de la Axarquía, el embalse de la Viñuela está "muerto", con un 10,3% de su capacidad, (17 hm3 frente a los 165 de su capacidad total). Todas las fincas están atravesando dificultades. Teniendo en cuenta que el regadío permite multiplicar por 6 la productividad agrícola y aumenta hasta 4 veces la renta de los agricultores, sin agua, ningún cultivo puede salir adelante. Si a ello sumamos el incremento desmesurado del coste de la energía y el elevado precio de los insumos; esta crisis se ha convertido en el Talón de Aquiles de nuestra agricultura, que es base de la economía. Andalucía supone una cuarta parte del valor de la producción agraria en España, y aporta más de un 30% del valor añadido y empleo del sector agrario en nuestro país.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx