24 DOSIER ALMENDRO vertebran el sector de la almendra en Estados Unidos y Australia. Mediante un formato de teleentrevista, en primer lugar intervino Tim Jackson, CEO del Almond Board de Australia. En su alocución destacó que, actualmente, el coste de producción de la almendra en este país se sitúa en los 3 euros/ kg. Asimismo aludió a la necesidad de encontrar variedades autofértiles que conlleven unos menores costes de producción y un aumento de los rendimientos. También resaltó el incremento exponencial del coste de los fletes y los nuevos criterios que están guiando la demanda y que radican en la sostenibilidad. En este sentido, Jackson señaló que es necesario aplicar soluciones que permitan reducir la huella de carbono en la producción de almendra. Richard Waycott, presidente y director ejecutivo del Almond Board de California, apuntó que el sector en esta gran zona productora de Estados Unidos acaba de sufrir una de las peores sequías de todos los tiempos. No obstante remarcó que, a pesar de los problemas agronómicos y logísticos -a lo que habría que añadir la subida de costes-, las exportaciones han comenzado a recuperarse con fuerza desde el pasado mes de mayo. RETORNO DE LA SOSTENIBILIDAD: ¿ES REALMENTE UNA NUEVA FUENTE DE BENEFICIOS PARA EL PRODUCTOR? La siguiente mesa redonda fue dirigida por Iker Barón, socio-fundador de ISFA. En este foro participaron expertos de la talla de Alejandro Pérez Pastor, Catedrático de la Universidad Politécnica de Cartagena; Ignasi Iglesias, Director Técnico de Agromillora Group; Lola Gómez, Profesora Titular de la Universidad Politécnica de Cartagena y Directora de la Plataforma SynergyNuts; y Miguel Arias Cañete, ex comisario europeo de Acción por el Clima y la Energía y Presidente de Honor de Beka & Bolschare. Ignasi Iglesias aseguró que nos espera "un uso masivo del conocimiento en el sector agrario" y que eso, traducido al sector de la almendra, significa "la plantación de árboles en seto que permiten el trabajo en dos dimensiones, con patrones y variedades productivas y copas bajas". Además, recordó que lo que más impacta en la huella de carbono, por este orden, es el abonado, los fitosanitarios y los fertilizantes, que se pueden reducir con la aplicación de nuevas tecnologías y la ayuda de la digitalización. Por su parte, Lola Gómez y Alejandro Pérez, representantes de la Universidad Politécnica de Cartagena, destacaron "la importante reducción de las emisiones de carbono en el sector agrario español", que se podrá reducir aún más con la instalación de placas solares y con el empleo de las nuevas técnicas de riego y de fertirriego. Como ejemplo, Pérez Pastor comentó que en Murcia se ha conseguido reducir hasta un 75% el uso de agua para producir nectarinas. Finalmente, el ex ministro Arias Cañete indicó que las sucesivas reformas de la PAC han pasado de ser una garantía de rentabilidad para el agricultor europeo a ser "el sistema más garante del mundo en cuanto a seguridad y sanidad agroalimentaria". Sin embargo, con la aplicación de la Estrategia 'Farm to Fork' y del Pacto Verde Europeo hay que tener en cuenta la sostenibilidad y la huella de carbono, "porque cada vez más se va a exigir al sector que sea neutro en emisión de carbono". El ex comisario europeo habló de aprovechar la posición de la agricultura española como sumidero de CO2 y comentó que puede liderar la transformación europea hacia una agricultura con emisiones neutrales de carbono. El debate en torno a la mejora genética en variedades de almendro fue moderado por David Pozo (centro), director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx