16 DOSIER ALMENDRO INC NUTS & DRIED FRUITS STATISTICAL YEARBOOK 2021/22 WORLD ALMOND ESTIMATED CONSUMPTION (JKERNEL EQUIVALENT) 2016 2017 2018 2019 2020 COUNTRY CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 USA 302.849 0,94 1,88 340.441 1,05 2,10 349.993 1,07 2,14 355.390 1,08 2,16 370.723 1,12 2,24 India 87.039 0,07 0,13 115.724 0,09 0,17 99.360 0,07 0,15 115.050 0,08 0,17 167.659 0,12 0,24 Spain 73.003 1,58 3,15 82.004 1,77 2,95 80.890 1,73 2,89 96.302 2,06 3,43 114.164 2,44 4,07 China 21.995 0,02 0,05 40.713 0,03 0,09 50.897 0,03 0,11 71.058 0,05 0,15 86.372 0,06 0,18 Germany 73.240 0,89 1,79 78.834 0,96 1,92 69.049 0,83 1,66 75.738 0,91 1,81 83.938 1,00 2,00 Italy 41.434 0,70 1,39 42.879 0,72 1,45 47.286 0,78 1,56 62.149 1,03 2,05 61.670 1,02 2,04 France 35.933 0,56 1,11 39.401 0,61 1,21 41.274 0,64 1,27 43.063 0,66 1,32 39.938 0,61 1,22 Turkey 36.016 0,45 1,81 27.848 0,34 1,37 29.653 0,36 1,44 36.528 0,44 1,75 38.474 0,46 1,82 Japan 28.059 0,22 0,29 33.573 0,26 0,35 37.185 0,29 0,39 40.322 0,32 0,42 37.579 0,30 0,40 Netherlands 15.055 0,89 1,77 21.828 1,28 2,57 26.320 1,54 3,09 30.221 1,77 3,54 35.969 2,10 4,20 Australia 25.192 1,04 1,90 26.680 1,09 1,98 29.230 1,17 2,13 29.289 1,16 2,11 31.603 1,24 2,25 Canada 29.742 0,82 1,64 29.680 0,81 1,62 30.479 0,82 1,64 30.052 0,80 1,61 30.052 0,80 1,59 Morocco 10.021 0,28 0,57 10.775 0,30 0,60 15.637 0,43 0,87 18.288 0,50 1,00 29.973 0,81 1,62 Korea Rep. 23.824 0,47 1,88 25.573 0,50 2,01 22.859 0,45 1,79 25.411 0,50 1,98 29.446 0,57 2,30 UK 23.244 0,35 0,71 29.471 0,45 0,89 24.355 0,36 0,73 28.452 0,42 0,84 25.865 0,38 0,76 Vietnam 70.159 0,74 1,48 46.409 0,49 0,97 59.721 0,63 1,25 15.574 0,16 0,32 18.479 0,19 0,38 Iran 28.371 0,35 0,64 24.760 0,30 0,55 30.850 0,38 0,69 33.420 0,40 0,73 16.648 0,20 0,36 Tunisia 19.124 1,68 2,40 15.656 1,36 1,94 16.459 1,42 2,03 11.692 1,00 1,43 16.588 1,40 2,01 Greece 12.146 1,09 1,67 10.577 0,95 1,46 14.956 1,42 2,19 11.408 1,09 0,00 14.736 1,41 0,00 Saudi Arabia 10.945 0,34 0,45 11.792 0,36 0,48 11,111 0,33 0,44 13.097 0,38 0,51 14.736 0,42 0,55 WORLD TOTAL 1.185,966 0,17 1.241,949 0,17 1.304,051 0,18 1.379,056 0,18 1.651,450 0,22 Evolución del consumo global de almendras. Fuente: INC. demanda influye muy rápidamente en el comportamiento de éste. El precio de la almendra vienemarcado principalmente por el incremento de la producción de almendra y la demanda de ésta, condicionado además por la tendencia del mercado internacional. Respecto a un futuro cercano, el precio de la almendra de la variedad ecológica sigue siendo el primero, ya que su demanda continúa incrementándose ya que se trata de un producto dirigido a un consumidor dispuesto a pagar un mayor precio al considerarla de mejor calidad. Además, hemos de destacar los nuevos hábitos de consumo los cuales tienden a sustituir el consumo de proteína animal por el de proteína vegetal, canal en el que la almendra se presenta como un perfecto alimento saludable, el cual se puede consumir en múltiples presentaciones: snacks, harina, leche vegetal, pastas, helados, turrones, etc. Sobre todo esto y mucho más se hablará durante el VII Encuentro de la Almendra y la Avellana, que se celebrará en el CaixaForum de Madrid el próximo 3 de octubre. Un encuentro que reunirá a todo el sector de la almendra y la avellana y en el que, además, se conmemorará el 75 aniversario de SAB-Almendrave. Una entidad que, desde 1947, defiende los intereses comunes de los exportadores de almendra españoles con el objetivo de consolidar el consumo de almendra y avellana en mercados tradicionales y la apertura de nuevos.n C M Y CM MY CY CMY K
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