www.interempresas.net www.horticom.com 2022/4 - 361 adaptados a tu cultivo nuevos productos Coda ai163220232413_Portada interempresas SEP 2021_okok.pdf 16 21/09/2021 7:32:17
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Director: David Pozo Consejo Editorial: Ignasi Iglesias, Daniel Valero, Dirk Janssen, Ana María Fita, Rafael Lozano, Juana Isabel Contreras, Juan José Alarcón Coordinación Comercial: Mónica Brezmes Coordinación Editorial: Alejandro de Vega Edita: Director: Angel Hernández Director Comercial: Marc Esteves Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agroalimentaria: David Pozo Director Área Construcción e Infraestructura: DavidMuñoz Directora Área Tecnología yMedioAmbiente: Mar Cañas Directora Área Internacional: Sònia Larrosa www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_horticultura@interempresas.net Director General: Albert Esteves DirectordeDesarrollodeNegocio: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Jaume Rovira Director Logístico: Ricard Vilà Directora Agencia Sáviat: Elena Gibert Amadeu Vives, 20-22 08750Molins de Rei (Barcelona) Tel. 93 680 20 27 DelegaciónMadrid Santa Leonor, 63, planta 3a, nave L 28037 – Madrid Tel. 913291431 DelegaciónValladolid Paseo Arco del Ladrillo, 90 1er piso, oficina 2A 47008 Valladolid - Tel.: 983 477 201 www.novaagora.com Audiencia/difusión en internet y en newsletters auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Medio colaborador de: ACTUALIDAD 4 DOSIER ALMENDRO El mercado de la almendra en el año 2022 12 Entrevista a Ignasi Batlle, mejorador de almendro del IRTA 18 DemoAlmendro congrega a 2.000 profesionales y se convierte en el evento europeo de referencia para el sector 22 12 Fruit Attraction vuelve a ser el epicentro de la industria mundial de frutas y hortalizas 08 Kelpak: el aliado de Daymsa para mejorar el cuajado y productividad en almendro 30 La semilla sí importa 32 Vicente Navarro, Senior Vice-President del negocio de semillas hortícolas de BASF 36 El séptimo Congreso Internacional de Frutos Rojos destaca el papel social del sector 38 Brandt Manni-Plex Ca: garantía de calcio para el cultivo de pimiento 42 YaraVita OPTIMARIS, el nuevo bioestimulante apto para agricultura ecológica 50 Sistema de apoyo a la toma de decisiones basado en el uso de las TICs para la gestión del riego de precisión en cultivos hortícolas de invernadero y leñosos al aire libre 52 Manejo del agua de riego en agricultura a través de una plataforma digital 56 Valorización de los bio-residuos procedentes del proceso de extracción del aceite de oliva 62 Blockchain en el origen y final del cultivo para garantizar la seguridad alimentaria 66 Entrada en aplicación del nuevo Reglamento Europeo de Fertilizantes 46 Nuevos Sistemas Integrados Aqualife 74 El proyecto FruitCARE: un caso de éxito en la búsqueda de alternativas a las materias activas candidatas a la sustitución en el sector de la fruta 76 XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha: CONCLUSIONES 70 SUMARIO Revista bimestral D.L.: B 25.975/2018 ISSN Revista: 2340 2903 ISSN Digital: 2462 6112 «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, laEditorial, a losefectosprevistosenel art. 32.1párrafo2del vigenteTRLPI seoponeexpresamenteaquecualquier fragmentodeesta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)».
Los productores de manzanas y peras esperan calibres bajos por el intenso calor en toda Europa En situaciones de estrés ya sea hídrico (falta de agua) o por temperaturas extremas (frío o calor) el árbol ralentiza su crecimiento y prima la supervivencia por delante del crecimiento del fruto, por lo que el calor extremo de este verano ha provocado que los árboles den fruta más pequeña en toda Europa. El calor extremo que han vivido este verano las zonas productoras de fruta de pepita de toda Europa ha provocado una disminución en los calibres de los frutos y seguramente provocará en los próximos días una actualización a la baja de los kilos de fruta de pepita previstos para esta campaña, según se abordó en el Comité demanzana y pera de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas, FEPEX, que, además, ha pedido a la distribución que ajuste sus exigencias a esta situación general de calibres por debajo de lamedia. Agricultura estima un descenso del 15% en la producción de cítricos en la campaña 22/23 Estas cifras suponen un significativo descenso respecto a cosechas anteriores, del 15,6% sobre la campaña pasada y del 12,8% respecto a la media de los últimos cinco años (1,1 millones de toneladas menos). Hay que remontarse a la campaña 2012/13 para encontrar una campaña con menos producto. Según los últimos datos disponibles, las superficies de cultivo aumentaron un 1,7% en 2021 y suman 219.096 hectáreas. Las extremas condiciones climáticas registradas este año han sido decisivas en esta baja producción, fundamentalmente por el exceso de lluvias durante las fases de floración y cuajado del fruto, y por las temperaturas extremadamente altas en estadios posteriores y restricciones al riego en algunas regiones. Por producto, serán las naranjas las que experimenten un mayor descenso, con caídas del 19,9% respecto a la campaña anterior y del 15,7% respecto de la media de las últimas cinco. Descenderán también los pequeños cítricos (9,8% respecto al año anterior y 9,1% sobre la media de las últimas campañas), el limón (con descensos del 12,4% y 11,3%, respectivamente) y el pomelo (13,7% y 4,5%). El aforo de cítricos elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) estima una producción de 5,968 millones de toneladas para la campaña 2022/2023, iniciada el pasado 1 de septiembre. El valor de las exportaciones hortofrutícolas crece un 4,15% en el primer semestre por la inflación La caída en el volumen exportado se observa tanto en hortalizas con 3.108.878 toneladas, menos -4.67% como en frutas con 3.611.462 toneladas, -5.96% y es imputable, tanto a la inflación de costes, como a la meteorología adversa, con un impacto muy diferente por productos. El conjunto del volumen importado de frutas y hortalizas frescas en el periodo indicado se mantiene estable, con 1.912.712 toneladas (-0,53%), mientras el valor crece un 20,19% impulsado por algunos productos entre los que destacan sandía, plátano, limón, frambuesa, patata, tomate y pimiento. La exportación de frutas y hortalizas frescas totaliza 9.242 millones de euros en el primer semestre del año y crece un 4,15% por el efecto inflación, mientras el volumen se sitúa en 6.800.340 toneladas y retrocede un 5,36%. 4 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER
Shantelle y Dronne: las novedades de BASF para el mercado de pepino francés “Teníamos claro que nuestro objetivo era conseguir variedades que, sometidas a condiciones de estrés, como pueden ser las altas temperaturas, no amargasen”, explica Antonio Manuel Alonso, Senior Sales Specialist de BASF. Desde la compañía se asegura que se sigue manteniendo una alta calidad de fruto, tanto que ambos materiales cuentan con su sello Q-verde, que identifica a todas sus variedades en los distintos segmentos de excelencia de calidad en fruto. Tras más de cinco años sin introducir novedades en el segmento de pepino francés, BASF lanza esta campaña al mercado dos nuevas variedades que marcarán "un antes y un después": Shantelle y Dronne. La Unión prevé una reducción del 70% en la producción española de almendra en la campaña de 2022 Unión de Uniones explica que se trata de una reducción que se acumula a la registrada en la pasada campaña. Las heladas ocasionadas por la borrasca Ciril el pasado mes de abril que afectaron a las principales zonas de producción de la mitad norte de España, unido al impacto de la sequía, las lluvias previas y la falta de horas de sol en Andalucía, Murcia y Comunidad Valenciana traerán consigo un descenso pronunciado, y consiguientemente una disminución de las rentas para el productor profesional. Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos estima un descenso de alrededor del 70% de media de la producción respecto de la pasada campaña, pudiendo llegar al 90% en determinadas zonas productoras, como Cataluña o Comunitat Valenciana, debido principalmente a los efectos de las fuertes heladas, las lluvias y la sequía en las principales zonas de cultivo. Sipcam Inagra invierte 1,4 millones en su planta de Sueca Compuesta por múltiples robots mecanizados, la línea está diseñada a medida para conseguir un envasado, encajado, paletizado y enfardado automático. La planta de microgránulos de SIPCAM Inagra lleva desde el mes de febrero utilizando este nuevo sistema de impregnación que “permite un ahorro de tiempo, coste y espacio para la compañía”, afirma Esther Flor, responsable de producción. Mientras que el antiguo sistema de impregnación manual lograba producir 30 toneladas por día, el nuevo consigue mejorar los resultados en un 40%. En noviembre de 2021 se inició la construcción de un nuevo sistema de impregnación y envasado de productos que garantiza un retorno de la inversión en 18 meses. 5 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER
5 al Día con La Palma en el primer aniversario de la erupción del Cumbre Vieja La Palma, isla platanera por excelencia, genera con el cultivo de plátano el 50%de su PIB y más de 5.300 productores en la isla y 11.000 familias dependen del cultivo del plátano y aunque después de casi tres meses de incertidumbre y desolación cesó la erupción y arrancó la reconstrucción, las pérdidas han sido terribles ya que se han perdido producciones enteras de las fincas afectadas, de las que todavía se están recuperando muchos agricultores. En este contexto y coincidiendo con el primer aniversario desde que estalló la erupción del Volcán Cumbre Vieja, la Junta Directiva de 5 al día, Asociación de ámbito nacional sin ánimo de lucro que promueve el consumo de frutas y hortalizas entre la población, se ha desplazado a la isla para comprobar de primera mano el estado de las fincas afectadas y mostrar su apoyo y solidaridad a todos los agricultores de la isla. En este sentido, la asociación tiene el firme compromiso de apoyar a los productores de Plátano de Canarias a hacerse eco de la situación que atraviesan ante el enorme reto de recuperar sus cultivos y medio de vida, por lo que invitan a todos sus socios a unirse a este mensaje de ánimo y solidaridad a través de sus redes sociales con #LaPalmaNoSeOlvida. El 19 de septiembre de 2021, la tierra en La Palma comenzó a temblar en la zona de Cumbre Vieja y la lava y ceniza aparecieron para cubrirlo todo. Este episodio marcó un antes y un después en la vida de los habitantes de la isla. Kubota LXe-261: nuevo tractor eléctrico compacto Un tractor diseñado para cumplir con las normas medioambientales actuales, que estará disponible para alquiler a partir de abril de 2023. Según explica el fabricante en un comunicado, incluye características clave para la corte, el transporte y otras tareas de gestión de espacios verdes, como una TDF independiente, una cómoda transmisión HST y varias salidas hidráulicas. Todo ello en un tamaño compacto, lo que hace que este modelo sea especialmente cómodo. En su Visión Medioambiental publicada en 2021, Kubota anunció su objetivo de lograr la neutralidad en carbono para 2050. Por esa razón, ha estado haciendo la transición a motores eléctricos, híbridos y de pila de combustible en un esfuerzo por descarbonizar las fuentes de energía y reducir las emisiones de CO2. El endurecimiento de las normativas europeas sobre el uso del diésel en distintos tipos de vehículos lleva a los ayuntamientos y a otros organismos públicos a buscar alternativas, como los vehículos eléctricos (EV) y los de pila de combustible (FCV). Para atender esta demanda, Kubota ha estado investigando y desarrollando tractores eléctricos mientras realizaba pruebas en París. Kubota anuncia el lanzamiento de la Serie LXe-261, un tractor eléctrico compacto que entrega 26 CV con una batería de iones de litio, que puede proporcionar una carga rápida de una hora y de tres a cuatro horas de funcionamiento continuo. 6 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER
Syngenta muestra toda su innovación en Fruit Attraction 2022 Allí mostrará sus últimas novedades en innovación en soluciones agronómicas de mejora y protección vegetal. En palabras de David Bodas, responsable de las relaciones con la cadena de valor de Syngenta: “Nuestra innovación responde a las demandas actuales de extender la vida de los alimentos a la vez que mejorar su sabor, incrementar su disponibilidad y contribuir a reducir el desperdicio alimentario para generar valor a lo largo de toda la cadena alimentaria”. Entre las principales novedades en nuevas variedades de Syngenta destaca la coliflor iStem, galardonada en la prestigiosa feria Fruit Logística 2022. Se trata de una coliflor que se desarrolla en tallos con el florete de la coliflor en campo y que además atrae a los consumidores porque se come entera. Syngenta estará presente en la próxima edición de Fruit Attraction que se celebra en Madrid los días 4 al 6 de octubre. Hispatec Agrointeligencia refuerza su presencia en el área Smart Agro de Fruit Attraction 2022 Hispatec estará presente, como cada año, en Fruit Attraction 2022 liderando el área Smart Agro en su stand 5C07. En la feria internacional, que se desarrollará en Madrid del 4 al 6 de octubre, en el recinto ferial IFEMA, la multinacional dará a conocer las últimas innovaciones en digitalización e inteligencia artificial para el sector. Como proveedor en tecnología agrícola en España, Hispatec ofrece soluciones para integrar todos procesos que se dan en la cadena agroalimentaria: producción, transformación y logística. Su propuesta de valor integrada y con cobertura total de las operaciones de la red lo convierten en un proveedor único en el mercado. En esta edición, Hispatec cuenta con el mayor espacio dedicado a la tecnología agrícola; en total 80 metros cuadrados, en el pabellón 5C07 (área Smart Agro), para realizar demostraciones y presentaciones de producto y tener encuentros directos con los operadores del sector. La multinacional presentará su portfolio renovado de tecnología de vanguardia que tiene como objetivo la triple sostenibilidad -económica, social y medioambiental- del sector y del negocio agrícola. Timac Agro presentará sus últimas innovaciones en Fruit Attraction 2022 Como cada año, Timac Agro presentará sus novedades en el evento que supone un punto de encuentro en la comercialización mundial de frutas y verduras. La innovación volverá a ser protagonista de un espacio en el que compartir con los visitantes las novedades desarrolladas hasta la fecha. Soluciones sostenibles creadas para el agricultor del siglo XXI, donde confluyen productos tecnológicamente avanzados con herramientas de inteligencia artificial como FARMING UP!, "que mejoran el asesoramiento de nuestros expertos agrónomos y optimizan el uso de insumos", señalan desde Timac Agro. Una de las grandes líneas de desarrollo de Timac Agro es la "apuesta real" por los productos biológicos. Los próximos 4 al 6 de octubre, Timac Agro estará presente en Fruit Attraction 2022, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebrará en el Recinto Ferial de IFEMA con un espacio propio en el pabellón 9 stand 9D15. 7 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER
8 FRUIT ATTRACTION La feria celebra su 14ª edición del 4 al 6 de octubre en IFEMA MADRID alcanzando unas cifras de participación similares a las registradas antes de la pandemia. Más de 55.000 metros cuadrados de oferta hortofrutícola distribuida en 8 pabellones, un dato que supone un incremento del 38% con respecto a la pasada edición. El número de profesionales registrados en la muestra superan los 80.000, procedentes de 130 países. El Comité Organizador de Fruit Attraction ha confirmado que la edición de este año -que se desarrolla del 4 al 6 de octubre-, dará protagonismo a más de 1.700 empresas expositoras procedentes de 52 países, lo que lo convierten en uno de Fruit Attraction vuelve a ser el epicentro de la industria mundial de frutas y hortalizas los mayores eventos B2B del mundo. Más de 55.000 metros cuadrados de oferta hortofrutícola en los pabellones 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10 de IFEMA MADRID, que supone un incremento del 38% con respecto a la pasada edición además de volver a alcanzar los parámetros prepandémicos de 2019. Destaca igualmente la presencia de nuevas empresas en esta edición que alcanza el 19% del total. Por su parte, el registro de profesionales participantes superará los 80.000, procedentes de 130 países.
9 FRUIT ATTRACTION En relación con los expositores, la participación nacional contará con presencia de prácticamente todas las comunidades autónomas productoras de frutas y hortalizas del país. Esto ratifica la confianza del sector en Fruit Attraction, cuyo éxito radica principalmente en el gran interés del mercado hortofrutícola español para la comercialización internacional, precisamente en un mes clave para la planificación de campañas. Por su parte, la participación internacional, con 52 países, efectivamente confirma a Fruit Attraction como un evento comercial clave para la producción, comercialización y distribución mundial. A la potente participación europea como Francia, Italia, Países Bajos, Reino Unido, Bélgica, Portugal, Polonia o Alemania, se suma la entrada de las participaciones agrupadas de Serbia y Albania, y de otros países como Colombia, Estados Unidos, Corea, Perú, Chile, Sudáfrica o India, y el aumento de la presencia africana, especialmente de Kenia, Guinea y Costa de Marfil. PROGRAMA DE COMPRADORES Fruit Attraction permite ofrecer a los participantes una plataforma de impulso y expansión internacional con el Programa de Invitados Internacionales que, por el momento y en plena campaña, tiene confirmada la asistencia a Madrid de 600 compradores de 70 países, jefes de compra retail, importadores y mayoristas invitados de todo el mundo. A este programa se suma el ´País Importador Invitado´, con Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Canadá como protagonistas. Con ello, Fruit Attraction, favorecerá las relaciones con estos mercados, arropado por un programa completo de mesas redondas, visitas guiadas a la feria, sesiones de B2B. LIVECONNECT Para acceder a la feria de la forma más cómoda, Fruit Attraction ofrece la posibilidad de descargar el pase profesional solo para un día (diario) o para los tres días (permanente). Los profesionales pueden elegir la opción que mejor se adapte a su visita a la feria, adquirirlo e imprimir la acreditación. Asimismo, este mismo registro dará acceso, de forma gratuita, a la Comunidad de Fruit Attraction y, de esta manera, formar parte de la plataforma LIVEConnect, la mayor comunidad y red social profesional La fresa ocupará un papel protagonista en esta edición con el área Fresh&Star. IFEMA MADRID volverá a realizar una importante inversión en el Programa de Invitados Internacionales, que atrae a Madrid a cientos de compradores, importadores y mayoristas invitados de todo el mundo, apoyado por el ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. LIVEConnect es un nuevo modelo de relación y contacto permanente entre clientes y proveedores de todo el mundo que potencia y refuerza la propuesta de valor de la experiencia presencial.
10 FRUIT ATTRACTION del sector hortofrutícola; un espacio de conocimiento y negocio disponible los 365 días del año. ÁREAS ESPECÍFICAS En esta ocasión, a las ya reconocidas áreas Fresh Produce e Industria Auxiliar, se suma Fresh Food Logistics, la plataforma sectorial al servicio de la logística, el transporte y la gestión de la cadena de frío para alimentos frescos, que tiene registrado el 100% del espacio contratado. En el marco de Fresh Food Logistics, tendrá lugar el gran congreso sectorial Fresh Food Logistics Summit, los días 5 y 6 de octubre, especializado en logística y transporte coorganizado con Alimarket. Un punto de encuentro para aprender, debatir, encontrar puntos de colaboración y compartir sinergias con los principales directivos del sector. Una oportunidad para descubrir, mediante casos prácticos, qué están haciendo las empresas del sector para avanzar y mejorar su supply chain para afrontar los retos que plantea la logística del frío, compartiendo una visión transversal y 360º del mercado del frío. Por otro lado, Fruit Attraction vuelve a apostar por las soluciones de transformación a través de la innovación, de la sostenibilidad y de la digitalización con el Área Smart Agro -productos innovadores que apliquen tecnologías de la información al sector hortofrutícola-, y Biotech Attraction -investigación y desarrollo tecnológico en agrobiología/ biotecnología vegetal-. De la misma manera, Ecorganic Market, el espacio exclusivo para la comercialización y exportación de productos orgánicos sigue cogiendo fuerza. Por su parte, la fresa ocupará un papel protagonista en esta edición con el área Fresh&Star. Asimismo, The Innovation Hub –en el nexo de los pabellones 8 y 10- y Foro Innova son las áreas dedicadas a la innovación y novedades empresariales en el sector. En este ámbito, la feria volverá a acoger los Innovation Hub Awards, que se han convertido en un acontecimiento fundamental para el apoyo a la apuesta emprendedora empresarial del sector con sus habituales categorías -Fresh Produce; F&V Industry, y Acciones de sostenibilidad y compromiso-. JORNADAS TÉCNICAS El programa de jornadas técnicas que se desarrollará de forma paralela a la actividad comercial durante los tres días de feria, será un año más el canal para dar a conocer los últimos avances en innovación dentro del sector hortofrutícola. Entre las sesiones programadas esta edición destacan “Líneas públicas de financiación de gastos e inversiones en investigación e innovación en el sector de frutas y hortalizas” y “La nueva PAC en el sector de frutas y hortalizas a partir de 2023”, que se celebrarán el miércoles 5 de octubre por la tarde, así como la relativa al “Proyecto de Reglamento de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios”, el jueves 6 de octubre por la mañana. De la misma manera, Fruit Attraction será marco de otras jornadas, entre las que destacan las siguientes: • VI Congreso Grape Attraction (4 de octubre / Hall 4 Fruit Forum): Congreso de uva demesa sin semilla organizado por APOEXPA. • Biofruit Congress (4 de octubre / Hall 4 Fruit Forum): 5º Congreso Internacional sobre frutas y verduras orgánicas. • III Fresh Food Logistics Summit (5 y 6 de octubre / Núcleo 6-8): Retos de la nueva logóistica del frío. Recursos ante el cambio de paradigma. • Mejora genética del almendro en el CEBAS-CSIC (5 de octubre / Hall 7 Foro Innova): Objetivos del programa de mejora genética del almendro. • Entrega de premios periodísticos APAE (5 de octubre / Hall 8 Foro Innova): Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España. • Líneas públicas de financiación de gastos e inversiones en investigación e innovación en el sector de frutas y hortalizas (5 de octubre / Hall 4 Fruit Forum): Organizado por FEPEX. • Información al consumidor: la clave para la rentabilidad y la sostenibilidad de la Fresa y los Frutos Rojos (5 de octubre / Hall 7 Foro Innova): Organizado por Freshuelva. • LanuevaPACenel sector de frutas y hortalizas apartir de2023 (5deoctubre / Hall 4 Fruit Forum): Organizado por FEPEX. • Proyecto de Reglamento de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios (6 de octubre / Hall 4Fruit Forum): Organizadopor FEPEX. • Proyecto FOX: Procesado suave de frutas y hortalizas a pequeña escala con tecnologías innovadoras (6 de octubre / Hall 5 Foro Innova): Organizado por AINIA. • Sostenibilidad agro y digitalización: Dato frente al relato (6 de octubre / Hall 5 Foro Innova): Organizado por Ametic.n El 5°Congreso Internacional sobre demanda orgánica y oferta sostenible, organizado por Eurofresh Distribution y Fruit Attraction, arranca su primera sesión en la feria el 4 de octubre y celebrará la segunda el día 6.
11 FRUIT ATTRACTION
12 DOSIER ALMENDRO Se trata de uno de los cultivos que más interés viene suscitando entre los agricultores españoles en los últimos años. Su histórico arraigo al territorio, sumado al importante incremento de la demanda y la implantación de nuevas técnicas y variedades, lo hacen convertirse en una rentable alternativa productiva. Nos referimos al cultivo del almendro. De hecho, España posee un enorme potencial de crecimiento en el cultivo de almendro, a tenor de las cifras que maneja, con un incremento de un 6% de la superficie cultivada en el último año, hasta superar las 744.000 hectáreas, frente a las 700.000 del ejercicio anterior. Así se desprende El mercado de la almendra en el año 2022 de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) que ha elaborado a lo largo de 2021 el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (ver Tabla 1). En lo referente a variedades, Guara es la más plantada independientemente delmodelo de cultivo, según un reciente estudio hecho público por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En secano, tras Guara, las variedades más plantadas son Comuna y Largueta que, junto a Marcona, suponen el 61% del total de variedades. En cambio, en regadío lasmás plantadas son Lauranne, Vairo, Comuna y Marinada. Las lonjas de Reus, Albacete y Murcia recogen los precios de las variedades más destacadas producidas en España. Las principales son Comuna, Largueta, Marcona y ecológica, y la cotización que publican hace referencia al producto en grano o pepita. Los precios cotizados en 2021 posicionan a la Comuna con un precio sobre los 3 €/kg, la Largueta en torno a los 5 €/ kg, la Marcona en 6 €/kg y la ecológica por encima de los 7,5 €/kg. Los precios cotizados en este 2022 posicionan a la Comuna con un precio sobre los 3,5 €/kg, la Largueta en torno a los 5 €/kg, la Marcona en 7 €/kg y la ecológica por encima de los 8 €/kg. Hay que recordar que California controla la producción mundial de la almendra ya que su producción viene representando, según datos del International Nut Council (INC), el 78%, seguida de Australia con un 8% y España con un 7% (ver Gráficos 1 y 2). Pere Ferré Presidente de la Agrupación de Exportadores de Almendra y Avellana de España (SAB-Almendrave)
13 DOSIER ALMENDRO PRODUCCIONES PARA LA NUEVA CAMPAÑA 2022/23 Para la nueva campaña 2022/23 nos encontramos ante un escenario de generalizadas disminuciones de cosecha, especialmente en Estados Unidos y España. • California: El USDA, Departamento de Agricultura de Estados Unidos, cifra en un 11% menos que la cosecha del año pasado (2.600 millones de libras frente a los 2.920 millones de 2021) en su previsión objetiva de producción para 2022. Disminución provocada por la sequía en California, así como la falta de disponibilidad de agua para riego. • Por lo que respecta a España, la Mesa Nacional de Frutos secos también estimó, por segundo año consecutivo, una merma en la producción de almendra del 29,27% para la campaña 2022. En concreto la reducción prevista era hasta las 61.684 toneladas de almendra grano. Consecuencia, por un lado, de las fuertes heladas que afectaron principalmente a lamitad norte de España a principios del mes de abril, y por otro, del impacto de la sequía y la proliferación de enfermedades fúngicas por fuertes lluvias en Andalucía, SUPERFICIE CULTIVADA DE ALMENDRO EN ESPAÑA EN HECTÁREAS (AÑO 2021) PROVINCIAS Y CC AA ALMENDRO ALMENDRO ABANDONADO ALMENDRO NO COMERCIAL Galicia Asturias Cantabria País Vasco 11 141 Navarra 3.697 1.093 18 La Rioja 8.805 5.173 1 Aragón 95.348 15.961 60 Cataluña 40.910 13.940 163 Baleares 12.183 5.422 10.025 Castilla y León 5.667 906 88 Madrid 1.176 629 Castilla-La Mancha 154.597 7.291 1.047 C. Valenciana 92.308 20.256 1.300 Murcia 109.540 8.841 2.065 Extremadura 18.314 815 590 Andalucía 201.346 20.318 7.234 Canarias 142 225 España 744.043 100.871 22.732 Fuente: MAPA. CAMPAÑA TM. 2011/2012 1.127.256 2012/2013 1.072.135 2013/2014 1.097.228 2014/2015 1.058.925 2015/2016 1.091.583 2016/2017 1.180.779 2017/2018 1.226.640 2018/2019 1.284.131 2019/2020 1.446.426 2020/2021 1.738.700 2021/2022 1.643.839 Gráfico 1. Producción mundial de almendra grano (Tm.) 2011 a 2022. Fuente: INC.
14 DOSIER ALMENDRO Murcia o Comunidad Valenciana, que no se vería compensada por la entrada en producción de nuevas superficies productivas. Por lo que respecta a la producción ecológica de almendro en España, supera las 100.000 hectáreas, lo que supone casi el 20% de la superficie total. A NIVEL DE EXPORTACIÓN Según el INC, Estados Unidos continúa liderando el mundo en exportación de almendras, exportando principalmente almendra en grano, la mayoría hacia la Unión Europea y Reino Unido, concretamente Alemania y España, Asia y Oriente Medio. España se posiciona como el segundo exportador de almendradelmundo, con el 10% de esas exportaciones, seguido de países como Australia o China. España exporta anualmente más de 100.000 toneladas de almendra, las cuales comprenden almendra grano, harina de almendra y almendra tostada, tal y como se muestra en los gráficos 3 y 4, en su gran mayoría a países de la Unión Europea, acaparando el 85% de estas exportaciones. Aunque España es el tercer productor de almendra, es el primer procesador de la Unión Europea, de ahí las elevadas importantes de almendra, principalmente de origen California, que procesa y posteriormente exporta. CAMPAÑA TM. USA 1.289.200 Australia 124.439 España 109.200 Turquía 18.000 Túnez 16.500 Otros 86.500 Gráfico 2. Producción mundial de almendra grano (Tm.) 21-22 por países. Fuente: INC. Gráfico 3. Histórico de exportación de almendra a países de la UE (2012-2021, kilos). Gráfico 4. Histórico de exportación de almendra a otros países (2012-2021, kilos). VENTAJAS COMPETITIVAS DE LA ALMENDRA ESPAÑOLA RESPECTO A LAS DE OTROS PAÍSES Una de las ventajas competitivas de la almendra española con respecto a la almendra foránea es que nuestro clima hace quemuchas de las producciones puedan ser certificadas como producto ecológico, con lo que ello supone en cuanto a rentabilidad de la producción y a su adaptación a la creciente demanda que hay sobre este tipo de productos en el mercado. Precisamente, SAB-Almendrave está trabajando en la articulación de
15 una campaña de promoción europea para poner en valor la calidad de la almendra ibérica, la cual tiene como target tanto el sector industrial como el consumidor final de los mercados de Alemania, Francia, España y Portugal a fin de que conozcan la calidad en todos sus parámetros. Tal es la implicación de SAB-Almen-drave en dotar al mercado de productos de calidad que, en 2018, junto con otras entidades de la Cadena de la Almendra, impulsó el Acuerdo de los Estándares de Calidad para la exportación de la almendra española. EL ALMENDRO: UN SECTOR SOSTENIBLE Recientemente SAB-Almendrave ha materializado su adhesión al Código de Conducta sobre Prácticas Comerciales y de Marketing Responsables, herramienta clave de la Estrategia 'De la Granja a la Mesa' de la Comisión Europea, destacando entre sus actuaciones las de alentar a sus miembros a alinear las acciones de sostenibilidad y/o prácticas comerciales con los objetivos y metas aspiracionales. Y si hemos de destacar una práctica de cultivo sostenible, ésta es sin duda la de la producción ecológica, aludida anteriormente, y a la que hemos de sumar otra serie de prácticas relacionadas con la economía circular, las cuales abarcan desde el campo hasta la mesa. Dentro de esos programas, el aprovechamiento para diversos usos de los principales subproductos generados (cáscaras y pieles) son un ejemplo exitoso. Paralelamente nuestros asociados también están comprometidos con el uso eficiente y responsable de un recurso tan necesario como es el agua. La digitalización ayuda enmuchos casos a llevar a cabo planes de riego a demanda por parte del árbol, lo cual redunda en una sostenibilidad medioambiental clara. No debemos olvidar que los almendros capturan una cantidad significativa de carbono a lo largo de su ciclo de vida. Asimismo, el uso de la cáscara y biomasa leñosa de los árboles es clave para reducir las emisiones de carbono y el impacto ambiental. TENDENCIAS La producción de frutos secos a nivel mundial ha ido creciendo en los últimos años, siendo la almendra el que más incremento ha tenido. La almendra es el fruto seco que más se consume y por tanto también es el que sufre más tensión en el precio. Cualquier sensación de la oferta o la OFRÉCELE LAS MEJORES SOLUCIONES EN RIEGO, ANTIHELADAS Y SENSÓRICA. CUIDA TU CULTIVO
16 DOSIER ALMENDRO INC NUTS & DRIED FRUITS STATISTICAL YEARBOOK 2021/22 WORLD ALMOND ESTIMATED CONSUMPTION (JKERNEL EQUIVALENT) 2016 2017 2018 2019 2020 COUNTRY CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 CONSUMPTION (MT) CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)1 ESTIMATED CONS. PER CAPITA (KG/YEAR)2 USA 302.849 0,94 1,88 340.441 1,05 2,10 349.993 1,07 2,14 355.390 1,08 2,16 370.723 1,12 2,24 India 87.039 0,07 0,13 115.724 0,09 0,17 99.360 0,07 0,15 115.050 0,08 0,17 167.659 0,12 0,24 Spain 73.003 1,58 3,15 82.004 1,77 2,95 80.890 1,73 2,89 96.302 2,06 3,43 114.164 2,44 4,07 China 21.995 0,02 0,05 40.713 0,03 0,09 50.897 0,03 0,11 71.058 0,05 0,15 86.372 0,06 0,18 Germany 73.240 0,89 1,79 78.834 0,96 1,92 69.049 0,83 1,66 75.738 0,91 1,81 83.938 1,00 2,00 Italy 41.434 0,70 1,39 42.879 0,72 1,45 47.286 0,78 1,56 62.149 1,03 2,05 61.670 1,02 2,04 France 35.933 0,56 1,11 39.401 0,61 1,21 41.274 0,64 1,27 43.063 0,66 1,32 39.938 0,61 1,22 Turkey 36.016 0,45 1,81 27.848 0,34 1,37 29.653 0,36 1,44 36.528 0,44 1,75 38.474 0,46 1,82 Japan 28.059 0,22 0,29 33.573 0,26 0,35 37.185 0,29 0,39 40.322 0,32 0,42 37.579 0,30 0,40 Netherlands 15.055 0,89 1,77 21.828 1,28 2,57 26.320 1,54 3,09 30.221 1,77 3,54 35.969 2,10 4,20 Australia 25.192 1,04 1,90 26.680 1,09 1,98 29.230 1,17 2,13 29.289 1,16 2,11 31.603 1,24 2,25 Canada 29.742 0,82 1,64 29.680 0,81 1,62 30.479 0,82 1,64 30.052 0,80 1,61 30.052 0,80 1,59 Morocco 10.021 0,28 0,57 10.775 0,30 0,60 15.637 0,43 0,87 18.288 0,50 1,00 29.973 0,81 1,62 Korea Rep. 23.824 0,47 1,88 25.573 0,50 2,01 22.859 0,45 1,79 25.411 0,50 1,98 29.446 0,57 2,30 UK 23.244 0,35 0,71 29.471 0,45 0,89 24.355 0,36 0,73 28.452 0,42 0,84 25.865 0,38 0,76 Vietnam 70.159 0,74 1,48 46.409 0,49 0,97 59.721 0,63 1,25 15.574 0,16 0,32 18.479 0,19 0,38 Iran 28.371 0,35 0,64 24.760 0,30 0,55 30.850 0,38 0,69 33.420 0,40 0,73 16.648 0,20 0,36 Tunisia 19.124 1,68 2,40 15.656 1,36 1,94 16.459 1,42 2,03 11.692 1,00 1,43 16.588 1,40 2,01 Greece 12.146 1,09 1,67 10.577 0,95 1,46 14.956 1,42 2,19 11.408 1,09 0,00 14.736 1,41 0,00 Saudi Arabia 10.945 0,34 0,45 11.792 0,36 0,48 11,111 0,33 0,44 13.097 0,38 0,51 14.736 0,42 0,55 WORLD TOTAL 1.185,966 0,17 1.241,949 0,17 1.304,051 0,18 1.379,056 0,18 1.651,450 0,22 Evolución del consumo global de almendras. Fuente: INC. demanda influye muy rápidamente en el comportamiento de éste. El precio de la almendra vienemarcado principalmente por el incremento de la producción de almendra y la demanda de ésta, condicionado además por la tendencia del mercado internacional. Respecto a un futuro cercano, el precio de la almendra de la variedad ecológica sigue siendo el primero, ya que su demanda continúa incrementándose ya que se trata de un producto dirigido a un consumidor dispuesto a pagar un mayor precio al considerarla de mejor calidad. Además, hemos de destacar los nuevos hábitos de consumo los cuales tienden a sustituir el consumo de proteína animal por el de proteína vegetal, canal en el que la almendra se presenta como un perfecto alimento saludable, el cual se puede consumir en múltiples presentaciones: snacks, harina, leche vegetal, pastas, helados, turrones, etc. Sobre todo esto y mucho más se hablará durante el VII Encuentro de la Almendra y la Avellana, que se celebrará en el CaixaForum de Madrid el próximo 3 de octubre. Un encuentro que reunirá a todo el sector de la almendra y la avellana y en el que, además, se conmemorará el 75 aniversario de SAB-Almendrave. Una entidad que, desde 1947, defiende los intereses comunes de los exportadores de almendra españoles con el objetivo de consolidar el consumo de almendra y avellana en mercados tradicionales y la apertura de nuevos.n C M Y CM MY CY CMY K
17 DOSIER ALMENDRO UN ALIADO PARA OBTENER UNA GRAN COSECHA
DOSIER ALMENDRO 18 IGNASI BATLLE, MEJORADOR DE ALMENDRO DEL IRTA La mejora de variedades es uno de los pilares fundamentales en la evolución del cultivo de almendro en España. Centros como el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) en Cataluña llevan décadas trabajando en su desarrollo varietal que, en la actualidad, tiene como principales retos la resistencia a enfermedades y su respuesta frente al cambio climático, además de la adaptación del vigor y la arquitectura del árbol a los nuevos modelos productivos de alta densidad. Alejandro de Vega "Un 'Iberian Almond Board' permitiría a España y Portugal competir mejor con las producciones norteamericanas y australianas" ¿En qué aspectos relacionados con lamejora de variedades de almendro se trabaja actualmente desde el IRTA? ¿Cuáles son los principales objetivos que se han fijado a medio plazo? El programa de mejora genética varietal del IRTA se inició en 1975. Actualmente, trabajamos fundamentalmente sobre 5 objetivos: • Floración tardía y extratardía. • Autocompatibilidad. • Calidad de almendra. • Resistencia a enfermedades. • Adaptación al cambio climático. Cada objetivo presenta un grado de consecución diferente en función del tiempo en que hemos estado trabajando y la actividad dedicada. Aspectos como floración, autocompatibilidad y calidad de almendra está actualmente muy desarrollados. La calidad de la almendra es un aspecto básico tanto desde el punto de vista de producto sin procesar como procesado. La resistencia a enfermedades y la adaptación al cambio climático están aún en fases iniciales. Otro objetivo que debemos considerar con la intensificación de las plantaciones es la adaptación del vigor y de la arquitectura del almendro a los nuevos modelos productivos (recolección en contínuo, etc.). Respecto a la almendra, la reducción de alérgenos y el aumento de
DOSIER ALMENDRO 19 la ganancia genética. Para ello, debemos diversificar las fuentes de autocompatibilidad, actualmente dominadas por ‘Tuono’, y ampliar los recursos genéticos a utilizar. Sin embargo, importar variedades y especies de países lejanos, con el fin de cruzarlas con las nuestras y aumentar así la variabilidad genética, es actualmente muy difícil por las restricciones existentes. Por otra parte, ello indica el éxito de la mejora genética varietal realizada en España ya que la mayoría de las plantaciones actualmente se realizan con obtenciones de los tres programas existentes. Respecto a los patrones empleados sucede lo mismo. Ambos hechos no tienen precedentes en la fruticultura española. En la primera edición de DemoAlmendro celebrada el pasado mes de junio en Logrosán (Cáceres), usted comentó que sería oportuno impulsar un modelo de financiación de los programas nacionales de mejora a través de una interprofesional, imitando lo que ya se hace en Estados Unidos… ¿Es posible alcanzar este modelo en España? Sí, debería ser un modelo de financiacion de la I+D+i posible y es muy necesario establecerlo en España. Así, podríamos competir en igualdad de condiciones con los productores de paises como Estados Unidos o Australia, donde a través de sus respectivas “Almond Boards” el sector productor está unido, acuerda y define objetivos comunes y decide la financiación de la actividad I+D+i en función del interés. Así los almendricultores aportan una cantidad por su producción con este destino. Esto es básico para asegurar la renovación y el desarrollo sostenible del cultivo. Los avances en genética, y en este caso las futuras variedades y patrones, se obtienen a partir de programas de mejora, desarrollo y transferencia al sector con objetivos a largo plazo. Su financiación y participación en la definición de objetivos es necesaria que se asegure y realice a través de organizaciones interprofesionales. De hecho, el IRTA desarrolla una línea de mejora de almendro financiada por una empresa local, que define los objetivos y verifica el avance del programa. A nivel sectorial debería constituirse el “Iberian Almond Board”, ya que Portugal tiene un gran potencial y debemos unir fuerzas para poder competir mejor con las producciones norteamericanas y australianas. ¿Sería necesario fomentar aún más la colaboración entre los distintos centros de investigación para favorecer una mayor adaptación de las variedades a las diferentes zonas agroclimáticas de España? ¿Sería factible crear una red nacional de experimentación en torno al almendro? Sí, en algunos aspectos colaboramos pero indudablemente se puede y debe fomentar la mayor colaboración compuestos nutracéuticos es otra necesidad que aún no hemos abordado. Por otra parte, tambien hemos realizado mejora de patrones de Prunus con alguna obtención reciente pero a una escala mucho menor. Un estudio internacional en el que ha participado afirma que se estaría produciendo una pérdida de variabilidad genética debido al uso repetido de un número reducido de genotipos fundadores. ¿Qué supone esta conclusión para el trabajo de los mejoradores y qué se puede hacer para revertir esta situación? Sí, este trabajo liderado por el IRTA y en el que participamos mejoradores de los siete principales programas de mejora genética del almendro a nivel mundial (UC Davis EE UU, Adelaide University, ARO Israel, INRAe Francia y los 3 españoles: CITA, CEBAS-CSIC e IRTA) concluye que durante los últimos 50 años se ha producido una reducción de la diversidad genética disponible en plantaciones comerciales a través de la mejora realizada con los riesgos que ello implica (vulnerabilidad frente a enfermedades, plagas y el cambio climático). Así, el estudio de la genealogía de 220 genotipos de almendro reveló dos líneas de mejora principales basadas solamente en tres variedades (‘Cristomorto’ y ‘Tuono’ italianas y ‘Nonpareil’ americana). Se identificaron dos importantes limitaciones: el reducido germoplasma utilizado en mejora y el elevado grado de consanguinidad entre las variedades modernas. Reducir la pérdida de variabilidad genética es un reto en los programas de mejora debido al repetido uso de un escaso número de genotipos o variedades fundadoras. Es necesario tomar medidas en el diseño de cruzamientos para evitar la consanguinidad y favorecer David Pozo (izq), director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media e Ignasi Batlle, durante la celebración de una mesa redonda en DemoAlmendro 2022.
DOSIER ALMENDRO "Es básico adaptar la producción de almendra a nivel mundial a dotaciones de agua limitadas debido a su escasez y a las necesidades para otros usos en un escenario de cambio climático y reduccion de disponibilidad muy evidentes" 20 entre los diferentes centros de investigación españoles dedicados a la mejora del almendro (CITA, CEBAS-CSIC e IRTA). Por otra parte, mi parecer es que una red de experimentación de nuevos materiales (patrones y variedades) debería ser nacional y abierta a otras novedades mundiales que puedan adaptarse a nuestras condiciones agroclimáticas y de producción. El modelo experimental debería ser semejante al “Variety Trials” americano en el cual los mejoradores aportan sus nuevas obtenciones y éstas son evaluadas por extensionistas que informan de su comportamiento en cada ubicación mediante jornadas de campo y publicaciones. Por otra parte, en estas localidades deberían evaluarse las obtenciones bajo los distintos modelos productivos (tradicional, intensivo y alta desidad). El sector productor ibérico, bien organizado, debería ser capaz de promover y financiar dicha red experimental junto con los principales centros de investigación y experimentación españoles (IFAPA, CICYTEX, IRIAF, ITAP, ITACyL, INTIA, IRTA, CITA, CSIC, etc.). La red de experimentación de nuevas variedades y patrones es básica para avanzar en sosteniblidad y competitividad, facilitando al agricultor planificar y tomar decisiones basadas en información generada en zonas próximas a la futura plantación. Sin embargo, su mantenimiento y especialmente el adecuado control de datos de cosecha y agronómicos es costoso y, al tratarse de una experimentación de varios años, debería disponer de tipos de financiación diferentes de los usuales en otras actividades científicas. En cuanto a la sanidad vegetal del cultivo, además de la mejora y adaptación de las variedades, ¿qué papel cree que pueden jugar los bioestimulantes y los productos de control biológico? Respecto a la sanidad vegetal del cultivo del almendro y las restricciones actuales y futuras al uso de productos fitosanitarios por la Agenda EU 2030 (“Green Deal”), distinguiría entre control biológico ya muy desarrollado y contrastado y la utilización de bioestimulantes aún incipiente pero con resultados prometedores. La elección varietal juega un papel clave en la lucha y el manejo de enfermedades. Por otra parte, me parece muy importante incidir en la necesaria mejora del suelo y de la vida de microorganismos en el mismo y su fertilidad como componente básico en la producción y sostenibilidad de las plantaciones frutales y en su vida útil. ¿El auge del manejo en ecológico puede impulsar de alguna forma la obtención de nuevas variedades más resistentes a determinadas enfermedades del almendro? Indudablemente, existe un hueco comercial en producción ecológica y es cada vez mayor con las restricciones europeas actuales y futuras en el uso de fitosanitarios. Por otra parte, considero que en alguna de nuestras zonas productivas es una gran oportunidad productiva. El objetivo europeo de producir un 25% en ecológico para el año 2030 favorece este manejo del cultivo. La producción en ecológico de almendra de cáscara dura, en algunas zonas de baja humedad ambiental de paises mediterráneos, tiene ventajas frente a la casi imposible producción en estas condiciones de almendra de cáscara blanda en paises como Estados Unidos o Australia, donde el problema del agusanado de almendras y consiguiente aparición de aflatoxinas producidas por hongos ( Aspergirus ) es muy limitante. Las nuevas variedades deberán incorporar resistencias a plagas y enfermedades provenientes del almendro cultivado o de especies próximas del género Prunus. Otro gran reto de la producción ecológica consiste en encontrar fuentes alternativas de nitrógeno y otros nutrientes. ¿Qué retos tiene por delante este cultivo en cuanto al aprovechamiento de los recursos hídricos y qué margen existe para mejorar el comportamiento de las variedades en este aspecto? Es básico adaptar la producción de almendra a nivel mundial a dotaciones de agua limitadas debido a su escasez y a las necesidades para otros usos en un escenario de cambio climático y reduccion de disponibilidad muy evidentes. En muchas zonas de regadío españolas, dotaciones de agua anuales superiores a 2.500 m3/ha, adicionales a la pluviometría, serán cada vez menos comunes o solamente se concederán en años pluviosos. Por otra parte, entiendo que, existe margen de mejora en la tolerancia de variedades frente a la sequía. Se han observado diferencias de comportamiento varietal frente a la sequía. Este reto debe abordarse considerando al almendro como la combinación de dos individuos (patrón y varie-
DOSIER ALMENDRO 21 dad) que interactúan y producen conjuntamente. Por ello, debe abordarse desde la mejora genética del portainjerto, de la variedad y de su conjunto. En su opinión, ¿qué potencial alberga el almendro en sistema intensivo o superintensivo como alternativa de cultivo en zonas tradicionalmente cerealistas en España y cuáles son las principales barreras que tiene que superar? El almendro en superintensivo alberga un gran potencial, al menos en zonas dentro del rango edafoclimático potencial para almendro, y su superficie plantada crece anualmente; actualmente se estima que hay plantadas en la Península Ibérica aproximadamente 6.000 hectáreas. Su actual implantación permite decir que es un modelo perfectamente adaptado a la producción de almendra para algunas combinaciones patrón-variedad y recolección con cabalgantes. El sistema superintensivo permite asegurar la máxima mecanización de las principales operaciones de cultivo (plantación, poda, recolección, mejorar aplicación de fitosanitarios y reducir cantidades por hectárea, etc.) y con ello incrementar el margen de beneficio del productor.n "Indudablemente, existe un hueco comercial en producción ecológica y es cada vez mayor con las restricciones europeas actuales y futuras en el uso de fitosanitarios".
22 DOSIER ALMENDRO El evento, organizado por Interempresas Media, ISFA y Agromillora los días 28 y 29 de junio en la finca 'La Copa' de Logrosán (Cáceres), registró una muy alta participación. Durante las jornadas se dieron a conocer las últimas innovaciones en el cultivo del almendro y, como broche final, se presentó el proyecto impulsado por el grupo ISFA para la construcción de una planta de procesado de almendra en la localidad extremeña de Miajadas, que contará con una inversión de 50 millones de euros. La primera edición de DemoAlmendro, la demostración en campo de almendro en seto, organizada por Interempresas Media con el apoyo de la agencia Sáviat, Agromillora Group e Iberian Smart Financial Agro (ISFA), logró reunir a casi 2.000 personas de forma presencial en la finca ‘La Copa’, ubicada en el término municipal de DemoAlmendro congrega a 2.000 profesionales y se convierte en el evento europeo de referencia para el sector Logrosán (Cáceres), los pasados días 28 y 29 de junio. Ambas jornadas se desarrollaron con una gran afluencia de público desde primera hora de la mañana, lo que se tradujo en una elevada participación tanto de forma presencial como a través de la retransmisión en directo vía streaming. DemoAlmendro 2022 ha alcanzado su objetivo de convertirse en el evento de referencia a nivel europeo en torno al cultivo del almendro. En el acto inaugural de DemoAlmendro 2022 -conducido por David Pozo, director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media- participaron Ana Josefa Abril Calles, Teniente de Jordi Mateu, CEO de Agromillora Group, durante su intervención en la inauguración de DemoAlmendro 2022.
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