87 ZIEHL-ABEGG | POSTCOSECHA ¡Como no te duermas vendrá el coco y te llevará! Ahora sólo puedo sentir una profunda ternura cuando recuerdo a mi yaya repitiéndome esto cada noche, pero lo cierto es que con 5 años el sentimiento era muy distinto. El coco, esa presencia oscura y perturbadora, la fuerza mágica y desdibujada de Lorca que produce un miedo cósmico en el que los sentidos no pueden poner sus paredes objetivas[i]. [i] Federico García Lorca – Conferencia: “Las Nanas Infantiles”; Diciembre, 1928 – Residencia de Estudiantes de Madrid Para los que crecimos en una ciudad de varios millones de personas a finales del siglo pasado, esa presencia oscura tomaba a menudo la forma de sustancias perseguidas por cada gobierno pero disponibles en cada barrio, llevándose a vecinos y amigos. A lo largo de los últimos años, sin embargo, estamos siendo testigos de cierta tendencia progresiva hacia la descriminalización de una de aquellas substancias denostadas; la divulgación científica y cierta prensa especializada nos abruma diariamente con los múltiAire para María ples beneficios de la supuesta panacea que constituye el Cannabis, mientras la mayoría del mundo occidental trabaja, en mayor o menor grado, hacia algún tipo de normalización de su producción y su uso. Sin ánimo de entrar en polémicas, es un hecho que pocos cultivos ofrecen este nivel de rentabilidad y aún menos se justifica de forma tan clara el uso de la más avanzada tecnología, especialmente en cuanto a ventilación. ¿POR QUÉ CANNABIS? VERSATILIDAD Y SOSTENIBILIDAD La industria moderna contempla usos del Cannabis en los ámbitos de la medicina, el papel, la energía, la construcción, los sectores químico, textil y, por supuesto, el alimentario: medicamentos paliativos o anestésicos, cartón, papel, filtros, productos abrasivos, tejidos como el lino o el vaquero, lienzos, alfombras, geotextiles, zapatos, cuerdas, redes, biocombustibles, bioplásticos, barnices, semiconductores, disolventes, lubricantes, recubrimientos, aislantes, aglomerados, cemento, aceites, margarina, suplementos alimenticios, granolas, compuestos proteicos, piensos, jabones, champús, lociones y todo tipo de cosméticos. En definitiva, hablamos de una de las plantas más versátiles que existen, pero también una de las más sostenibles: es un muy buen productor de oxígeno y su capacidad de captación y aprovechamiento de CO2 es extraordinario, situándose los rendimientos óptimos a niveles por encima de 700 ppm. Esto abre todo un abanico de posibilidades a la hora de compensar la huella de carbono de otras actividades a través de la fertilización carbónica en la producción de Cannabis. Por otro lado, su consumo relativo de agua es muy reducido frente a otros cultivos, sobre todo en la producción de fibras textiles o papeleras; su capacidad de reciclado es muy superior, debido principalmente a su longitud, y no precisa de adicción de fibras vírgenes. PRODUCCIÓN COMERCIAL El cultivo intensivo del Cannabis se da típicamente en interior, para tener un control preciso de las condiciones ambientales que permita alcanzar el máximo potencial de los cultivares. Paz García Directora de Segmento de Mercado Alimentario ZIEHL-ABEGG S.E.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx