58 PATATA Para alcanzar sus objetivos sostenibles, el ejecutivo europeo publicará una serie de propuestas que sin duda afectarán a nuestro sector. De ahí la importancia de una buena preparación y del papel que Europatat juega en Bruselas. Nuestra asociación, que este año celebra su 70 aniversario, sirve de punto de encuentro entre las exigencias europeas y las necesidades del sector, con el firme compromiso de representar y defender los intereses del comercio de patata en Europa. Desde la capital europea, monitoreamos y desciframos la compleja política y legislación que afecta a la cadena de suministro de las patatas, manteniendo un contacto regular con los servicios de la Comisión y el Parlamento Europeo. Además, ofrecemos múltiples oportunidades para que los grandes protagonistas de este sector puedan reunirse, discutir y decidir en común la ruta a seguir frente a los retos que tenemos por delante. Con el objetivo de lograr una transición positiva hacia un sector más sostenible, en 2022 Europatat concentrará sus esfuerzos en conseguir un buen marco europeo común en expedientes cruciales como la revisión de la Directiva de Uso Sostenible de Pesticidas, la nueva legislación sobre material de reproducción vegetal (PRM) y la adopción de la nueva normativa de cuatro plagas de patata (Clavibacter sepedonicus, Ralstonia, Globodera y Synchytrium), entre otros. Sin olvidar otras temáticas decisivas como la reducción de embalajes de plástico o las consultas públicas sobre la nueva iniciativa marco para lograr un Sistema alimentario sostenible en la UE y sobre nuevas técnicas genómicas (NGT), dado su potencial para crear plantas más resistentes a plagas y al cambio climático. Los retos son numerosos, por lo que la cooperación a nivel europeo de todo el sector será, más que nunca, necesaria en los próximos años. LA IMPORTANCIA DE DEFENDER EL VALOR DE LA PATATA Hoy en día, tanto las autoridades públicas como los consumidores solicitan cada vez más compromiso para lograr una producción alimentaria sostenible a la vez que se mantienen los niveles de seguridad alimentaria y calidad. En este sentido, las patatas son una opción sostenible y saludable: reconocidas por su valor nutricional, tienen a la vez un bajo impacto ambiental. Nuestro sector es además altamente innovador: los operadores buscan continuamente la manera de optimizar la calidad durante el desarrollo de nuevas variedades, el crecimiento y la cosecha, y también de reducir el desperdicio y hacer uso de menos energía durante el almacenamiento y transporte de patatas. Sin embargo, el consumo de patatas está disminuyendo en muchos países europeos debido a varios factores: una imagen poco atractiva, sumado a mensajes equivocados por parte de algunos medios de que hay que reducir el consumo de carbohidratos. Desde Europatat defendemos el mensaje de que las patatas deben formar parte de una dieta saludable y equilibrada, ya que aportan importantes beneficios nutricionales y también versatilidad, conveniencia y sabor, además de ser una opción sostenible para los consumidores. Por este motivo, la promoción del consumo de patata a nivel europeo sigue siendo una de las prioridades para nuestra asociación. En este sentido, en 2020 lanzamos la campaña “Potatoes, prepare to be surprised - Europe’s favourite since 1536” (Prepárate para sorprenderte con patatas, las favoritas de Europa desde 1536) que busca fomentar el consumo de patata fresca entre los más jóvenes gracias a la elaboración de una extensa lista de recetas que demuestran cómo las patatas forman parte de un estilo de vida moderno, saludable y sostenible. La iniciativa está siendo todo un éxito, sobre todo en Instagram, donde se realizan la mayor parte de acciones. Desde Europatat animamos a todos los protagonistas de nuestro sector a defender la patata como un producto natural, sano y sostenible que no debe de faltar en la dieta de pequeños y mayores.n
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