56 PATATA 2022, otro año clave para el sector de la patata en Europa Desde el estallido de la pandemia de COVID-19 en marzo de 2020, el sector de la patata en Europa ha ido encadenando una serie de sobresaltos que han afectado en gran medida a toda la cadena de suministro en el continente. Berta Redondo Benito Secretaria general de Europatat Primero fue la caída en picado de las ventas de patatas destinadas a la transformación y al canal Horeca tras el decreto de estrictos confinamientos en prácticamente todos los países europeos. A esto le siguió una crisis de transporte internacional sin precedentes, debido a la cual han surgido numerosos problemas a la hora de encontrar containers para la exportación tanto de patata de siembra como de patata fresca fuera de Europa. Este año, nos enfrentamos a una escalada sin frenos de los costes de producción y transporte que sin duda afectará a la superficie total de patata cultivada en la Unión Europea. "Los retos son numerosos, por lo que la cooperación a nivel europeo de todo el sector será, más que nunca, necesaria en los próximos años".
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