AGUACATE 45 ¿Quién impulsa y conforma actualmente ASOPROA y qué objetivos principales tiene la asociación? La entidad se puso en marcha en estrecha colaboración con la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), organización con la que comparte sede. Actualmente cuenta con más de un centenar de asociados productores de aguacates, mayoritariamente de la Comunitat Valenciana, pero también de otras zonas productoras. El principal objetivo de la asociación es la unificación de criterios de carácter tanto productivo como comercial, ofreciendo asesoramiento técnico y agronómico a los productores y defendiendo sus intereses. ASOPROA también divulga los beneficios que comporta el consumo de aguacate, vigila y denuncia prácticas irregulares en la cadena alimentaria. ¿Qué características agroclimáticas ofrece la Comunitat Valenciana propicias para la producción de aguacate? Las zonas que reúnen las características idóneas para la producción de esta fruta subtropical se ubican en las comarcas de La Safor, La Marina, La Ribera, Camp de Morvedre y zonas del litoral alicantino y el norte de Castellón. Solo es viable en aquellas áreas donde no hiela a lo largo del año y presenta temperaturas templadas y estables. En este sentido, la investigación es muy importante para conocer con mayor exactitud las peculiaridades de este cultivo a fin de lograr una productividad adecuada. Es necesario conocer las diferentes técnicas de cultivo, las necesidades hídricas o la poda que requiere. Para ello, ASOPROA realiza actividades formativas y colabora en los ensayos de producciones de aguacates que se llevan a cabo en el centro de experimentación agraria de AVA-ASAJA, ubicada en Polinyà del Xúquer. Según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, la superficie de aguacate de la Comunitat Valenciana en 2021 ascendía a 2.835 hectáreas. ¿Qué tipo de variedades son las más idóneas en esta comunidad autónoma? La variedad mayoritaria en la Comunitat Valenciana es la Lamb Hass y le sigue la Hass. Se trata de las dos variedades que tienen mayor interés comercial. A nivel de cosecha, contar con estas dos variedades amplía la temporada de consumo a invierno y primavera, puesto que el Hass se recoge antes y posteriormente el Lamb Hass. Entre las ventajas del Lamb Hass destacan su mayor producción respecto al Hass y resistencia al frío, de este modo se amplía la zona de producción a zonas menos templadas. Por otra parte, la variedad Bacon se utiliza de polinizador, pero no tiene tanto interés comercial. Es una variedad temprana con resistencia al frío, pero con una piel lisa más sensible a los golpes. La diversidad varietal permite tener producción local durante todo el año y no depender de la foránea. ¿Cuáles son las diferencias entre el manejo convencional y ecológico en el cultivo de aguacate? ¿Qué potencial tiene este mercado en la actualidad? A día de hoy el cultivo de aguacate en la Comunitat Valenciana no tiene apenas problemas relacionados con plagas y enfermedades, por lo que las diferencias entre el cultivo convencional y ecológico en nuestro territorio no varían significativamente. No obstante, la certificación ecológica supone un valor añadido cada vez más demandado por la sociedad, por lo que muchos agricultores están apostando por esta forma de cultivo.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx